-
Kocken som inte kan sluta arbeta
Eija Eskelinen har arbetat i restaurangen vid Sigtunahöjden i 45 år – och än har hon inte tröttnat!
Hon skall nu gå i pension och ägna sig åt att bygga ut sitt fritidshus istället. Men hon väljer ändå att hoppa in då och då och arbeta i restaurangen eftersom det hon tycker att det är så roligt.
”- Inte hade jag trott det när jag började; att jag skulle bli kvar här till pensionen. Men jag har fått utvecklas så mycket under de här åren och det har hänt så mycket, så jag ville stanna. Tiden har gått så otroligt fort… Jag minns till och med vad jag hade på mig den första dagen: vita byxor och en rödvit tunika”, säger Eija.
Under Eijas tid på Sigtunahöjden har hon hunnit arbeta för fyra olika ägare med olika visioner. Periodvis har det varit lite turbulent på arbetsplatsen, som när en av de tidigare ägarna ville servera exotisk mat.
”-Under den perioden serverade vi bland annat svärdfisk och orm. Jag minns än i dag hur otäckt det var att hämta ormarna ur kylrummet. Tack och lov att vi inte serverar det längre”, säger Eija.
Kanske kan kockbristen mildras genom att pensionerade kockar arbetar då och då?!
På bilden ovan: Eija Eskelinen, Lena Andersson, Cia Neuendorff och Lotta Boman, SigtunahöjdenKälla: Sigtunahöjden -
Förenklade och förbättrade regler för delägare i fåmansföretag – Hur berörs du?
Från årsskiftet införs nya regler - Om du undrar om och hur du påverkas finns svaren här
-
Debatt – Enklare tillstånd kan få camping att blomstra ytterligare
Trots alla positiva effekter som svensk camping ger ser Camping nätverket i Riksdagen, HRF, SCR och First Camp hinder som skapats i onödan.
-
Outdoor Festival satsar på destinationer och naturturism i Sverige
Festivalen går nu in på sitt femte år på Djurgården i Stockholm och tar samtidigt ett strategiskt kliv framåt
-
Stena Line, SkiStar och Sembo lanserar nya skidsemesterlösningar
Nu gör Stena Line, SkiStar och Sembo det lättare för danskar att resa till Sverige under vintern genom att lansera skidsemesterlösningar.
-
Supersatsningen mitt under pandemin – så lyckades Hotel Kung Carl
Mitt i pandemin valde ledningen för Hotel Kung Carl att expandera genom att överta hörnlokalen mot Stureplan
-
Prisbelönt internationell konstupplevelse gästar Kalmar Slott
Nästa år gästas Kalmar Slott av en prisbelönt konstupplevelse, som aldrig har visats i Sverige ”Modern Guru and the Path to Artificial Happiness"
-
Invite Guest Technology och Visit Group i partnerskap för att lyfta den digitala gästresan
Samarbetet skapar ett ekosystem som stärker både verksamheters effektivitet och gästernas upplevelse
-
Destination Jönköping lanserar julkalender som berättar historia
Den 1 december lanserar Destination Jönköping julkalendern ”24 Ping till jul”, en micropodd med historiska berättelser om Jönköping.
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 48 2025
Mest under Destination, Boende, Evenemang, Hållbarhet samt Nöjesparker och upplevelseföretag/skidanläggningar
-
Destination Jönköping – ambassadörer för möten och evenemang hyllas
Den 26 november samlade Destination Jönköping lokala mötes- och evenemangsambassadörer på Länsresidenset.
-
Veckans profil
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Gästbloggare
-
