Vi har under pandemin sett att både gäster och anställda har försvunnit. Idag kan restaurangbranschen inte hitta tillräckligt med kompetent personal då många lämnat för andra branscher. Därför har Götaplatsgruppen skapat ett nytt utbildningskoncept för att attrahera ny personal och ge helt oerfarna inom restaurangyrket en möjlighet.

”Jag har under lång tid utbildat människor inom restaurangyrket. Aldrig har jag känt att ett koncept har varit så anpassat för att ge ny personal de bästa förutsättningarna för att trivas och utvecklas med yrket.” Säger Annelie Öster, en av utbildarna med över 30 års erfarenhet inom restaurang, senast som utbildare vid Campus Grythyttan, Örebro Universitet.

Hoppas återinföra kompetens och trygghet i branschen

Genom att erbjuda en utbildning med betald praktik och garanterat jobb hoppas Götaplatsgruppen kunna återinföra kompetens i branschen. Men också skapa en trygghet för ny personal att vilja lära sig nytt och våga se möjligheterna inom restaurang.

Engagemang, vilja och nyfikenhet är några av de ingredienser gruppen söker. Om man har social kompetens kryddat med stor passion för människor, service och god mat & dryck kombinerat med ett positivt synsätt skall man söka till denna 8 veckors utbildning.

60 timmar praktik varvas med 40 timmar teori inom matsalshantverk, dryck och barkunskap samt service och sälj. Efter 100 timmar har man välkomnats in i branschen på bästa sätt och skall kunna känna trygghet i att välkomna gästerna.

Läs mer om utbildningskonceptet YOU ARE WELCOME! här.

• Text: Götaplatsgruppen
• Foto: Götaplatsgruppen