Längst ut i Saltsjöbaden ligger hotell och konferensanläggningen Vår Gård, knappt synlig bakom lummiga ekar och med havet som bakgrund.

Där har det pågått en stor ombyggnation under sommaren och resultatet blev ett sprillans nytt Bageri & Vincafé som ersatt den gamla lobbyn på entréplan.

En pågående resa

När man stiger in i den öppna ljusa lokalen slås man av en doft av framtidsvisioner. Men även kreativitet och enkelhet blandat med nybakat bröd och målarfärg.

VD:n för Vår Gård, Kadi Upmark, berättar om den första förvandlingen mot en bredare marknad.

”Vår ambition är att skapa en inbjudande och folklig plats både för Saltsjöborna och den tillresta konferensgästen. Vårt nya Bageri & Vincafé är starten av den pågående resan. Här kan den lokala besökaren komma förbi på en söndagsfrukost med familjen eller svänga förbi på en lunch eller vinkväll med kompisgänget.”

En levande miljö

Färgerna i caféet på Vår Gård går i ljusa harmoniska toner som påminner om vårt nordiska arv med material som trä, läder och textil. Intrycket blir genuint och välkomnande. Med öppen planlösning har man också skapat en flexibel möblering som idag är omsorgsfullt genomtänkt för goda avstånd.

”Miljön skall kännas levande och inkluderande samtidigt som den andas lugn och avkoppling. Vår önskan var att skapa en rogivande koppling till naturen, platsen och hållbarhet genom skandinaviskt hantverk med fokus på detaljer. Här finns en äkta stolthet.” Säger Kadi Upmark.

Även den långresta gästen som är nyfiken på en naturskön omgivning och spännande smakupplevelser borde ta sig tid att leta sig fram till Saltsjöbadens undangömda pärla.

• Text: Vår Gård Saltsjöbaden
• Foto: Vår Gård Saltsjöbaden