-
Emma blev Årets möteskock 2016
Emma Eijre, kock vid Färna Herrgård, har tagit emot priset som Årets Möteskock 2016 i konkurrens med 17 andra kockar.
Kockarna har i tävlingen 45 minuter på sig att skapa en tvårätters konferenslunch. Den vinnande menyn bestod av lättbakad torsk, brynt äggkräm, dillsyltad gurka, grön sparris, pepparrot, trädgårdskrasse & sotad vårlök och pärlhöna stekt på skrovet, pistagefylld rulle av låret, vit sparris, spetskål samt smörad, grön buljong.
Juryns motivering var ”Ett gott handlag med en stor trygghet och självsäkerhet i sin matlagning. En tillagning till perfektion hos en känslig råvara”.
”- Vi är oerhört stolta över vinsten”, säger VD Wenche Engström. Hon fortsätter: ”vi har ett riktigt bra köksteam här på Färna som ständigt jobbar för att våra gäster skall få en fantastisk matupplevelse”.
Tävlingen ägde rum på Münchenbryggeriet i Stockholm och arrangerades av ActionFairs. Dagens konferencier var Carl-Jan Granqvist och över 200 intresserade konferensbokare besökte tillställningen. I juryn satt Malin Söderström, Danyel Couet och Christina Möller.
Källa: Färna Herrgård
- Text: Maria Lindqvist
- Foto: Susanne Flamme
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 7 2025
Mest under Museer/Utställningar och Utmärkelser, men även Destination och Boende
-
Göta kanal är utsedd till Europas bästa cykelled
Göta kanals cykelled har utsetts till Europas bästa cykelled vid Fiets en Wandelbeurs-mässan i Utrecht, Nederländerna.
-
”Vikings before vikings” ny utställning på Vrak – Museum of Wrecks
I april kommer utställningen av Saaremaa Museum i Estland att resa över Östersjön för att visas på Vrak – Museum of Wrecks i Stockholm.
-
Cabonline ingår partnerskap med Möten & Event 2025
Cabonline är stolta över att vara en del av branschmässan Möten & Event 2025 den 19–20 februari på Kistamässan i Stockholm.
-
Hernö Gin Hotell, Sveriges nya upplevelsehotell i Höga Kusten, har öppnat
Nu står prisbelönta Hernö Gins första egna hotell redo att välkomna gäster till en förstklassig upplevelse i magisk natur
-
Egyptiska mumier och evigt liv – Ny utställning på Kalmar Slott i vår
Internationell utställning öppnar på Kalmar Slott i vår med föremål från Florens arkeologiska museum
-
Naturens kraft blir temat för Sofieroåret 2025
Naturen i konsten - den konstiga naturen, det är temat för Sofieroåret 2025, både i utställningar och i parken
-
Ett år med Finncanopus – Finnlines dubblar passagerarantalet
Efter ett år i trafik med Finnlines Finncanopus och systerfartyget Finnsirius har passagerarantalet mellan Sverige och Finland fördubblats
-
Vinnare av Ekoturismpriset och alla andra svenska vinnare på GTA
Här hittar du vinnaren av Ekoturismpriset och alla andra svenska på Grand Travel Award
-
Fortsatt stort intresse för skidsemester inför sportloven
SkiStar meddelar ett fortsatt starkt bokningsläge med en beläggningsgrad på 96% under sportlovsveckorna
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Förutsättningarna när gårdsförsäljning av alkoholdrycker är på plats
Turismnytt tackar Visita för att vi får återpublicera denna artikel. Den 21 januari 2025 överlämnade regeringen p...
-
Swedish Lapland söker två stjärnor till spännande tjänster
Swedish Lapland söker en Content Production Officer och en Online Communications Officer Content Production Offic...
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 6 2025
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Den här veckan mest under Destination och Transport/Infrast...
-
Vinnare av Ekoturismpriset och alla andra svenska vinnare på GTA
Den 13 februari 2025 arrangerades Grand Travel Award för 33 gången. Här nedan listar vi vinnarna av dels Ekoturis...
-
-
Gästbloggare
-