Det skånska mat- och dryckesåret hyllades vid galamiddagen för det skånska gastronomipriset på Malmö Rådhus.

Det skånska gastronomipriset, som årligen delas ut till dem som gör eller har gjort speciella insatser för den skånska mat- och dryckeskulturen, utdelades till vinnarna. Sällskapet Malmö Akvavits stipendium delades även ut till en stolt vinnare.

Juryn bestod av kända branschprofiler såsom Titti Qvarnström, Marie Skogström, Nina Christensson, Tareq Taylor, Jan Hedh och Thomas Kuuttanen.

 ”På många sätt har Skåne en särställning i det svenska matlandskapet. Närheten till Köpenhamn och den internationella krogmiljön berikar och utvecklar vårt restaurangliv”, säger Titti Qvarnström, medlem i juryn för Skånska Gastronomipriset.

Vinnaren av Sällskapet Malmö Akvavits stipendium blev i år Filip Åkerblom, för hans arbete inom kaffe och cafékulturen i sitt livsverk Lilla Kafferosteriet. Sällskapets huvudsakliga syfte är att stärka intresset för den skånska mat- och dryckeskulturen.

Skånsk matkultur är en ovärderlig del av en skånings själ. Den håller en mycket hög internationell klass och Skånska Gastronomipriset värnar och belönar dem som förvaltar kulturen och bär den vidare.

De som fick gastronomipriset

• Årets Skånska Stjärna blev Joel Lindqvist för sin otroliga chokladkonst.
• Matsalen Grand Hotel i Lund vann titeln Årets Skånska Värdskap för sitt trevliga och professionella bemötande
• 
Årets Skånska Vinpris tilldelades Murat ”Murre” Sofrakis för sin mångåriga och framgångsrika strävan med vinodling i Skåne.
• Årets Skånska Krog blev den lyxiga Restaurang Vollmers.

”- Det är alltid trevligt att vinna priser, och det är extra roligt när det sker på hemmaplan. Det finns många fantastiska restauranger i regionen och det blir fler och fler. Skånska Gastronomipriset kunde tilldelas många, men vi har varit ett av dragloken i utvecklingen. Vi är stolta över att det uppmärksammas”, säger Mats Vollmer, som är ägare till Restaurang Vollmers.

Årets Skånska Mångfald gick till det nyöppnade August no stress Surf Café som skapat ett stort antal arbetstillfällen för människor med olika funktionshinder.

Pristagare av årets skånska mångfaldspris – August no stress surf Foto: Max Nordanåker

”- Det är alldeles fantastiskt att vi uppmärksammas på detta sätt. Det gör mig tårögd och stolt, särskilt när jag tänker på vad ett riktigt jobb betyder för min son som har Downs syndrom och för alla andra på caféet. Bara en sådan sak att han får hyra en smoking och ta emot ett fint pris betyder enormt mycket”, säger Lars Nyström, som är finansiär och ägare till cafeét.

Årets Skånska Spritpris gavs till den genuina cocktailbaren Care/Of.

”- Vi har uppmärksammats tidigare med nomineringar, men detta är det första priset vi vinner. Vi är oerhört stolta, vi ser det som ett erkännande för vår passion och för vår ambition att ge Malmö en renodlad kontinental cocktailbar”, säger Christian Kruse, som är en av grundarna till Care/Of.

Till Årets Skånska Destination, som röstades fram genom en publik omröstning, utsågs Brösarps Gästgifveri som den värdiga vinnaren.

”-
 Det är ett mycket glädjande erkännande som vi och vår fantastiska personal har kämpat för så länge. Vi firade nyligen 25-årsjubileum och har alltid strävat efter att få människor att resa till oss. Vi är en del av Österlen som destination och där står vi stadigt i det skånska matarvet. Vi är oerhört glada över att vi hedras bland så många bra skånska gastronomiska resmål”, säger Hanna Hansson Cederberg från ägarfamiljen bakom Brösarps Gästgifveri.

Läs om fler events inom besöksnäringen här!

Källa: Skånska Gastronomipriset

Text: Isa Mörk

• Text: Maria Lindqvist
• Foto: Max Nordanåker