Den 17 januari startade kampanjen ”The Edible Country”, som ska skapa internationell uppmärksamhet för spektakulära upplevelser av svenska smaker och i naturen. För detta ändamål har sju rustika träbord specialritats, snickrats och placerats ut på sju natursköna platser i Sverige. Här ska utländska besökare kunna samla råvaror i naturen som sedan tillagas och avnjuts på plats.

Recept inspirerade av svenska landskap

Kampanjen ”The Edible Country” ska inspirera utländska besökare till måltidsupplevelser och aktiviteter i den svenska naturen i hela landet. Kampanjen ska skapa uppmärksamhet för destinationen Sverige i framför allt Tyskland, Frankrike, Storbritannien och USA.

Fyra svenska stjärnkockar, däribland TV-kända Niklas Ekstedt och Titti Qvarnström, har komponerat egna recept, inspirerade av de svenska landskapen. Ingredienser varierar från plats till plats men innehåller bland annat abborre, enbär och kantareller.

”Intresset för att äta hälsosam mat ökar och vi vill låta fler uppleva det rika skafferi som den svenska naturen erbjuder. Den svenska naturnära livsstilen väcker nyfikenhet hos utländska resenärer och att äta mat i det fria är så nära den svenska folksjälen man kan komma.” Säger Jennie Skogsborn Missuna, Chief Experience Officer på Visit Sweden.

Ett stort samarbete

Kampanjen The Edible Country ska spridas i mat-, rese- och nyhetsmedier och via köpt och förtjänad räckvidd i sociala medier. Visit Sweden lyfter också fram kampanjen under den internationella kocktävlingen Bocuse d´Or i Lyon i slutet av januari.

Kampanjen är ett samarbete mellan Visit Sweden, Smålands Turism, Destination Småland, Region Kalmar län, Tourism in Skåne, Turistrådet Västsverige, Visit Värmland, Visit Stockholm, Jämtland Härjedalen Turism och Swedish Lapland. Visit Sweden samarbetar även med Bookatable.com, Håll Sverige Rent, Primus och Fjällräven.

Bokningsbara bord i Sverige:

Jämtland/Härjedalen: Bydalen, vid Dalsjön i Bydalsfjällen
Swedish Lapland: på Skeppsholmen i Arjeplog
Småland: nära Asa norr om Växjö
Stockholms skärgård: på Utö i södra skärgården
Skåne: Ormanäs nära Höör
Värmland: i naturreservatet Kittelfältet, mellan Molkom och Filipstad
Västsverige: på Ramsvikslandet nära Smögen

Borden kan bokas via Bookatable.com mellan maj och september 2019.

Läs mer om kampanjen, tips på boenden, recepten och instruktioner för upplevelsen här

• Text: Visit Sweden & Isa Mörk
• Foto: August Dellert