-
Ekologiska vinlistor på svenska restauranger
Den ekologiska trenden är här för att stanna.
Nu blir restaurangalliansen Avenyfamiljen först i Sverige med att erbjuda sina gäster helt ekologiska vinlistor på sina restauranger.
”- Vi har jobbat länge med hållbarhet och alla våra restauranger är KRAV-certifierade, det blir ett naturligt steg för oss”, säger Linn Hunter, Food & Beverage Manager på Avenyfamiljen.
”- Vi tror på ekologiskt, utbudet av ekologiska viner blir allt bättre och det enda sättet att driva utvecklingen framåt är att göra konkreta saker, och som stor aktör i branschen har vi ett särskilt ansvar att påverka och ligga i framkant”, säger Linn Hunter, Food & Beverage Manager på Avenyfamiljen.
Ett logiskt steg för restaurangalliansen som målmedvetet satsat på hållbarhet i flera år. Sedan två år tillbaka är samtliga restauranger KRAV-certifierade, allt kaffe är ekologiskt och man var också initiativtagare till projektet Hållbara restauranger.
Fakta/Ekologiskt vin
Avenyfamiljen använder samma definition som Systembolaget. Ekologiskt innebär att drycken uppfyller EU:s krav för att kallas ekologisk. Det betyder att odlingen skett enligt hårda regler kring bekämpningsmedel och konstgödsel, samt att tillverkningen uppfyller vissa miljökrav.Källa: Avenyfamiljen
Läs också artikeln:
-
Cykelturismen i Sverige växer – drivs av internationella naturtrender
Utvecklingen av cykelturismen drivs av internationella besökare. Sverige står sig starkt som en cykeldestination enligt Visit Sweden.
-
Stockholm bubblar inför sommaren – tillväxt och högtryck i besöksnäringen
Stockholm går in i sommaren med starka signaler från besöksnäringen. Gästnätter ökar och bokningsläget är starkt.
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 23 2026
Mest under Flyg, Museer och utställningar, Hållbarhet/Tillgänglighet/Inkludering samt Konstateranden/Beslut/Rapporter.
-
Dags att boka in sig på årets BarCamp – 7-8 september i Karlstad
Besöksnäringens ledarforum för alla som vill driva på utvecklingen mot en snabbare omställning och möta likasinnade
-
Skaraborg är rikt på konstupplevelser – ny roadtrip lanseras
Visit Skaraborg lanserar en roadtrip på temat konst, vilket gör det enklare än någonsin att upptäcka destinationens kultur.
-
2026 års utgåva av MICHELIN Guide Nordic Countries
Nio nya restauranger i Norden har belönats med sin första MICHELIN-stjärna. Svenskar uppmärksammas i guiden.
-
SkiStars klimatarbete uppmärksammas i Europe’s Climate Leaders 2026
SkiStar har tagit plats på Europe's Climate Leaders 2026. Listan lyfter europeiska företag som gjort framsteg i sitt klimatarbete.
-
Från kursgård till skärgårdsdestination – ett nytt Marholmen
Efter år av intensiv utveckling mot målet att bli en självklar året-runt destination, står ett nytt Marholmen klart i sommar.
-
Rörstrand 300 år – mer än ett jubileum, ett arbete med platsens berättelse
När Rörstrand firar 300 år som varumärke uppmärksammas Lidköping. Arbetet med jubileet har handlat om mer än ett firande.
-
r360 växer och gasar: Stärker organisationen och går in i strategiskt partnerskap
Det är högtryck hos r360 som är marknadsledande leverantör av affärs- och bokningssystem för nordiska fjälldestinationer
-
Veckans profil
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Gästbloggare
-
