-
Runö Möten & Events vinnare av Svenska Mötespriset, Årets hållbarhetsinitiativ
Runö Möten & Events Hotell- och konferensanläggning jobbar aktivt med sitt hållbarhetsarbete på många sätt. Både i det dagliga arbetet och i det strategiska. Anläggningen är nu stolta och glada över att en del av sitt arbete uppmärksammas genom vinsten av Svenska Mötespriset, Årets hållbarhetsinitiativ.
Anläggningen har installerat bioteknik i fettavskiljaren
Runö Möten & Events arbetar brett för att värna om miljön inom många områden. Ett område man inte pratar så mycket om är hanteringen av det fett som restaurangbranschen måste hantera genom att ha en fettavskiljare som töms löpande. Anläggningen har installerat bioteknik, vilket betyder att fettet bryts ned av bakterier direkt i fettavskiljaren. På så sätt minskas antalet tömningar och antalet tunga transporter men också det löpande underhållet.
En fettavskiljare behöver tömmas en gång i månaden. Det innebär ca 2,5 ton koldioxidutsläpp per år. Med bioteknik kan frekvensen sänkas till 1-4 gånger per år. Vid tömning av fettavskiljaren sprids en doft som många restauranger har problem med, det sker nu mindre ofta. Det och att det dessutom inte medfört några ökade kostnader för Runö Möten & Events är ett extra plus.
Mycket av branschens hållbarhetsarbete sker i det dolda
”Vi är oerhört stolta över vinsten. Mycket av branschens hållbarhetsarbete sker i det dolda utan kunder och gästers vetskap. Därför berättar vi om denna del av vårt hållbarhetsarbete så ofta vi kan då det både är okänt och nytt. Alla gäster som besöker oss gör ett hållbart val som bidrar till att vi kan fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete. Vi hoppas också att vi kan inspirera andra restaurangägare.” Säger Camilla Bäckström, Platschef Runö Möten & Events.
Läs artikeln om alla vinnarna av Svenska Mötespriset här.
- Text: Runö Möten & Events
- Foto: Svenska Möten
-
Visionen för arkitekturen på World of Volvo
Göteborgs nya upplevelsecenter World of Volvo har öppnat. Arkitekturen symboliserar en värld utan gränser, med naturen i centrum.
-
Kärlek och kändisar under Springpride i Eskilstuna
Oscar Zia och Admira Thunderpussy är två av dragplåstren när pridefestivalen Springpride arrangeras i Eskilstuna den 18 maj.
-
Stockholm Business Region – positiv utveckling av gästnätter 2024
Det har varit en bra start på året när det kommer till gästnätter. Prognosen ser fortsatt god ut för högsäsongen i Stockholm.
-
Undersökning från Länsförsäkringar: I år semestrar vi i Sverige
Inför den kommande sommaren planerar många svenskar att semestra i Sverige. Det visar en undersökning från Länsförsäkringar.
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 17 -24
Mest under Destination, Evenemang och Mat & Dryck samt Hållbarhet/Tillgänglighet/Inkludering
-
Gästnätter: Värmland ökar tredje mest i landet
För tredje månaden i rad ökar Värmland gällande gästnätter. Under februari steg de med åtta procent jämfört med februari 2023.
-
Tekniska museet – en spännande och utmanande kulinarisk resa
Under GSTC-konferensen passade Turismnytt på att prata lite med Bicke Naglo som ansvarar för mat och dryck på Tekniska museet.
-
I helgen öppnar Gröna Lund – och välkomnar Pelle Svanslös
Årets säkraste vårtecken är här! Den 27 april slår Gröna Lund upp portarna för säsongen, där en rad nyheter väntar besökarna.
-
Utbilda dig inom besöksnäringen på TUC Yrkeshögskola
TUC Yrkeshögskola arbetar för att förse besöksnäringen med kompetens. Intresserade kan bl.a läsa Hotel & Restaurant Manager.
-
Svenska Möten ger ut e-bok för att inspirera om hållbarhet
Svenska Möten vill tillsammans med sina hållbara mötesplatser leda branschen. Därför ger de nu ut e-boken "Vi vill leva Globala målen".
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Visit Skåne tar ledarroll i internationellt initiativ för framtidens turism
Visit Skåne går in som ledande part i ett treårigt projekt med länderna kring Östersjön för att ...
-
Arbetskamraterna lanserar plattform – vill hjälpa funktionsnedsatta att komma ut i arbetslivet
Arbetskamraterna är en ideell förening som förmedlar kontakt mellan företag och personer med en ...
-
I helgen öppnar Gröna Lund – och välkomnar Pelle Svanslös
Årets säkraste vårtecken är här! I helgen slår nämligen Gröna Lund upp portarna för säsongen, dä...
-
Utbilda dig inom besöksnäringen på TUC Yrkeshögskola
Besöksnäringen är en av de snabbast växande näringarna i Sverige där hotell- och restaurangbranschen är den enski...
-
-
Gästbloggare
-