-
Runö Möten & Events vinnare av Svenska Mötespriset, Årets hållbarhetsinitiativ
Runö Möten & Events Hotell- och konferensanläggning jobbar aktivt med sitt hållbarhetsarbete på många sätt. Både i det dagliga arbetet och i det strategiska. Anläggningen är nu stolta och glada över att en del av sitt arbete uppmärksammas genom vinsten av Svenska Mötespriset, Årets hållbarhetsinitiativ.
Anläggningen har installerat bioteknik i fettavskiljaren
Runö Möten & Events arbetar brett för att värna om miljön inom många områden. Ett område man inte pratar så mycket om är hanteringen av det fett som restaurangbranschen måste hantera genom att ha en fettavskiljare som töms löpande. Anläggningen har installerat bioteknik, vilket betyder att fettet bryts ned av bakterier direkt i fettavskiljaren. På så sätt minskas antalet tömningar och antalet tunga transporter men också det löpande underhållet.
En fettavskiljare behöver tömmas en gång i månaden. Det innebär ca 2,5 ton koldioxidutsläpp per år. Med bioteknik kan frekvensen sänkas till 1-4 gånger per år. Vid tömning av fettavskiljaren sprids en doft som många restauranger har problem med, det sker nu mindre ofta. Det och att det dessutom inte medfört några ökade kostnader för Runö Möten & Events är ett extra plus.
Mycket av branschens hållbarhetsarbete sker i det dolda
”Vi är oerhört stolta över vinsten. Mycket av branschens hållbarhetsarbete sker i det dolda utan kunder och gästers vetskap. Därför berättar vi om denna del av vårt hållbarhetsarbete så ofta vi kan då det både är okänt och nytt. Alla gäster som besöker oss gör ett hållbart val som bidrar till att vi kan fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete. Vi hoppas också att vi kan inspirera andra restaurangägare.” Säger Camilla Bäckström, Platschef Runö Möten & Events.
Läs artikeln om alla vinnarna av Svenska Mötespriset här.
- Text: Runö Möten & Events
- Foto: Svenska Möten
-
Max Granström blir ny vd för Visit Skåne AB
Han kommer närmast från Helsingborg Arena och Scen
-
Sveriges Landskapsmåltider gästspelar under Nationaldagen på Skansen
Sju kockar från olika landskap kommer till Skansen för att tillaga och servera smakprov av Sveriges Landskapsmåltider
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 22 2023
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 22 med mest under rubrikerna Destination, Boende, Evenemang och Hållbarhet
-
Ny efterfrågad utbildning för gastronomiledare startas på YrkesAkademin
Efter analys av vad branschen behöver startas "Gastronomiledare – framtidens mat & protein" på YrkesAkademin Yrkeshögskola.
-
Pandemieffekten i skärgården utraderad men uthålliga satsningar lönar sig
Siffrorna för 2022 visar en nedgång i antalet besökare i skärgården. Dock ser man en ökning för de som satsat på aktiviteter året runt.
-
Tillväxtverket – arbetsmarknadskunskap ska locka fler till besöksnäringen
Besöksnäringen behöver bli bättre på att attrahera personal. Arbetsmarknadskunskap i skolan ska hjälpa kompetensförsörjningen.
-
Lyckad insats för projektet Hållbar besöksnäring i Örebro län
Region Örebro län har arbetat med besöksnäringen för att belysa olika behov. Nu har resultatet av projektet presenterats.
-
Trollhättan nominerades som ”City of Film” i Cannes
Trollhättan är en av fyra städer i världen som blev nominerade att ta hem utmärkelsen ”City of Film” under filmfestivalen i Cannes.
-
Stockholm flörtar med Finland – ny kampanj ska locka fler finländare
Nu lanseras "Fall in Love With Stockholm (Again)". Kampanjen ska inspirera finländare att upptäcka den svenska huvudstaden.
-
Nature’s Best Sweden – nu del av globalt erkänd kvalitetsmärkning
Nature's Best Sweden har erkänts enligt GSTC standard för natur- och kulturupplevelser enligt internationella kriterier för hållbar turism.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
-
Senaste nyhetsbrevet, 16 maj 2023
-
Lyssna på det inspelade webbinariet: Hållbar tillväxt genom samverkan och partnerskap (56 minuter)
-
Följ med och träffa kvalitetssäkrade internationella researrangörer i Storbritannien!
-
Följ med och träffa kvalitetssäkrade internationella researrangörer i Kina och Indien!
-
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 21 2023
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring med mest om Destination, Boende och Evenemang. Destination N...
-
Nordic Choice Hotels blir Strawberry och intar reselivsbranschen
Nu har Strawberry lanserats. Nordens främsta hotellkoncern, Nordic Choice Hotels, byter namn och...
-
Så kan du nyttja Telia Crowd Insights för att skapa databaserade insikter
Som ni vet vid det här laget så är jag ett stort fan av mätbara resultat och databaserade insikter:) Jag har unde...
-
Friends of Fridays – ny akademi med fokus på micro learning
Vill du utvecklas och växa både som person och företagare? Behöver du stöttning i olika frågor? Är du i behov av ...
-
-
Gästbloggare
-