Med stolthet meddelar Vår Gård att deras nya finkrog, Villa Skärtofta, har fått strålande recensioner och höga betyg i DI Weekends etablerade krogguide. Artikeln, som hyllar restaurangens italienskinspirerade meny och storslagna miljö, markerar en fantastisk start för hotellets 100-årsjubileum.

DI Weekend beskriver Villa Skärtofta som en ”pampig och väldigt lovande” satsning som imponerar med sin högklassiga matlagning och eleganta atmosfär. Den historiska fabrikörsvillan, som nu huserar den nyöppnade restaurangen, bjuder på en unik upplevelse där anrik svensk industrihistoria möter modern fine dining. Betyget som blev 22 av 25 poäng i den välrenommerade krogguiden avser kriterierna mat, miljö och service.

Köksmästare John Bråsth, med mer än ett decennium av erfarenhet från Italien, har tillsammans med sitt team skapat en meny som kombinerar italienska smaker med svenska råvaror. Recensenten noterar särskilt rätten med piggvar i en färgpalett av tre såser med tomat, saffran och basilika, den dekonstruerade minestronesoppan och den långlagade lammbringan som några av måltidens höjdpunkter.

Är otroligt stolta

Liam Ginnane, Vår Gårds food and beverage manager, uttrycker sin glädje över den positiva responsen: ”Vi är otroligt stolta över att ha blivit uppmärksammade för vårt hårda arbete och passion för gastronomi. Villa Skärtofta är en hyllning till både vårt 100-åriga arv och vår framtid som en destination för matälskare. Vi ser fram emot att välkomna fler gäster och fortsätta utveckla vår meny.”

Villa Skärtofta erbjuder en fast meny för 1 500 kronor per person, med tillhörande dryckespaket som varierar mellan 500 och 1 050 kronor. Restaurangen håller öppet onsdag till lördag, mellan klockan 18.00 och 24.00, och har plats för 38 gäster. För mer information och bokning, besök vargard.se eller ring 08-748 77 00.

Välkomna att uppleva en oförglömlig kulinarisk resa i hjärtat av Saltsjöbaden!

Läs mer om Vår Gård på Turismnytt här.