Eller hur man etablerar sig som evenemangsstad/arrangemangsstad genom att attrahera ett mästerskap i en nischad ”sport”.

I helgen var jag inbjuden till ett evenemang som kan tyckas vara nischat och inte någon stor publikmagnet, men här har Trollhättan lyckats, måste jag säga. Genom att man har blivit den plats där EM i ostronöppning går av stapeln varje år sedan åtta år tillbaka har man kunnat locka ett stort antal matintresserade till staden mitt i vintern.

Inte bara tävling – även musik, mat och mässa

Under de fyra-fem timmar på lördagen som tävlingarna pågick i NOVA Arena kunde besökarna från både när och fjärran inte bara beskåda de tävlande. Man bjöds också på trevlig musikunderhållning, en hantverksmässa i samma lokaler och servering av både ostron och annan god mat och dryck. Hantverksmässan bjöd på ett trevligt och varierat utbud av lokalproducerad mat, möbler, hemstickade alpackamössor och ….

The rock stars of sea food

De 24 deltagarna från 13 länder tävlade i kvalificeringsheat, semifinal och final. Tävlingen går ut på att öppna 30 ostron på kortast möjliga tid, men de ska också godkännas av en jury utifrån ett antal kriterier. Bland annat får man tidstillägg för om köttet är skadat eller om det finns skalflisor kvar samt bonus för presentationen. Eftersom tävlingen innehåller moment av både snabbhet, precision och estetik blir det både actionfyllt och visuellt. Dessutom hade man kameror som visade de tävlandes hårda arbete från alla vinklar vilket presenterades på en stor skärm. Epitetet ”The rock stars of sea food” kändes väldigt relevant.

Ostron-EM juryarbete

Genom att mästerskapen avgörs i Trollhättan varje år har de tävlande gjort sig ”hemmastadda” trots att de kommer från olika delar av Europa. Efter fredagens välkomstmiddag går alla tävlanden till exempel vidare och spelar bowling tillsammans. Evenemanget har också givit staden rutin på den här typen av evenemang och samtidigt avgörs i år VM i bandy i tvillingstaden Vänersborg som ingår i samma destinationsbolag.

Rymdforum i vår

Nu försöker man också attrahera andra arrangemang, bland annat med inriktning på forskning och utveckling för att visa att man är en framtidsstad. Ett första steg är att man i vår arrangerar Rymdforum, ett stort symposium om utvecklingen inom rymdindustrin. Bland annat är syftet att underlätta rekryteringen av personal till företagen och högskolan men man har också en hög ambition att öka antalet invånare i staden, från dagens 59.000 till 70.000.

Vinnare i tävlingen blev för andra året i rad Anti Lepik från Estland och på andra plats kom Johan Malm från Göteborg.

Mer om Ostron-EM

• Text: Jakob Norrby
• Foto: Jakob Norrby