Intresset av att äta KRAV-märkt mat på resan ökar – därmed också möjligheterna.

I Sverige finns det cirka 1.000 KRAV-märkta restauranger i över 50 orter där man kan äta både frukost, lunch och middag.

Några företag som satsat på KRAV är Clarion Hotels, SJ och Wayne´s Coffee.

För att bli KRAV-märkt måste en restaurang gå igenom en certifieringsprocess. Processen inleds med att en revisor gör en kontroll av restaurangen på plats som man sedan följer upp med gå igenom bland annat drift och rutiner. En genomgång hur man bokför inköpen görs för att kontrollera hur mycket KRAV-märkt som köps in. Sedan tar en annan revisor över och granskar rapporten. Efter att restaurangen fått sitt certifikat kan restaurangen marknadsföra sig med KRAV-märket. Restaurangen har också tillgång till marknadsförings- och informationsmaterial från KRAV.

Källa: KRAV