Stjärnkocken Håkan Thörnström bli kreativ matledare hos Rasta Kulturrestauranger.

Bolaget är en del av koncernen Rasta Group. Koncernern driver Skansens Restauranger, DramatenRestaurangerna, och Haga Forum i Stockholm, samt Trädgår’n i Göteborg och Rådhuskällaren i Malmö.

”- Vi är väldigt glada över ett fortsatt och utvidgat samarbete med Håkan, lyftet vi planerar att göra tillsammans är mot den nivå vi eftersträvar på våra restauranger”, säger Fredrik Tervaniemi, ansvarig Rasta Kulturrestauranger.

Han fortsätter:

”- Håkan Thörnström är en av Sveriges bästa matkreatörer och Sveriges absolut skönaste. Vi ser fram emot det vi kan skapa tillsammans. Vi förvärvade koncernen för lite över ett år sedan och detta är ett steg i vår strategi, att lyfta den totala kvaliteten på de restauranger vi har”.

Med start från juni presenteras Thörnströms Smörgåsbord på Solliden på Skansen. Thörnström kommer att ge extra guldkant på det klassiska smörgåsbordet.

Matledare vill utveckla matupplevelsen

Samarbeten är idag en viktig del i restaurangvärlden. Thörnströms skicklighet och kännedom skall stärka Rasta Kulturrestauranger ytterligare, också i avseendet bröllop och event.

”- Jag ser fram emot ett kreativt samarbete med Rasta Group som satsar ordentligt på att utveckla och möta framtiden med ytterligare kvalitet och konkurrenskraftig produkt. Mycket spännande att vara del i detta”, kommenterar Håkan Thörnström.

Thörnströms Smörgåsbord serveras på Solliden, Skansen varje dag från och med första juni till sista augusti.