-
Oro för Sveriges mat- och dryckeskultur
Det finns en oro för den svenska mat- och dryckeskulturen – det framkom vid Sveriges mat-akademiers stormöte på Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, i Stockholm.
Möte hölls den 23 november 2016 och det var första gången som representanter från ett 20-tal matrelaterade akademier träffades. En gemensam ambition är att värna ett levande och smakrikt kulturarv.
Syftet var att gemensamt skapa ett uttalande som de skall presentera för regeringen.
Det gemensamma uttalandet:
Vi önskar att regeringen snarast presenterar en livsmedelsstrategi som fastlägger:
- att mat och dryckeskulturen har en självklar plats bland annan kultur i vårt land
- att den regionala matkulturen är av central betydelse för utveckling av livskraftig landsbygd
- att maten och drycken har en avgörande roll för en hållbar samhällsutveckling
- att Sverige tar sitt ansvar för den globala livsmedelsförsörjningen genom att öka sin självförsörjning av livsmedel
Följande akademier står bakom detta uttalande:
- Baljväxtakademien
- Blekinge Matakademi
- Gastronomiska akademien
- Grynkorvens Vänner
- Hagdahlsakademien
- Korvakademien
- Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien
- Kålrotsakademien
- Källakademin
- Lilla Sällskapet
- Måltidsakademien
- Skolmatsakademin
- Skåneländska Gastronomiska Akademien
- Spritakademien
- SurströmmingsAkademien
- Svenska Drycksakademien
- Svenska Viltmatakademin
- Tunnbrödsakademin
På bilden ovan: Akademimöte den 23 november 2016.
Källa: Gastronomiska samtal
-
Naturen är gratis – men upplevelsen behöver inte vara det
Marcus Eldh bloggar om älgar som kan ses gratis men att göra upplevelsen större måste få kosta. Paketerar man naturen blir den värd att betala för
-
Daftöland investerar 9 miljoner i ny attraktion 2027
Inför säsongen 2027 får nöjesparken Daftöland i Strömstad ett nytt tillskott. En slänggunga, som kommer att heta Tromb.
-
Det är inte för många turister. Det är för lite styrning
Johan Engström, generalsekreterare, Naturturismföretagen gör en personlig reflektion efter två veckor med husbil längs Hallands och Skånes kust och på Österlen
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 31 2026
Mest är det om Destination, Hållbarhet/Tillgänglighet, Marknadsföring samt Konstateranden/Rapporter
-
Världspremiär på Kalmar Slott 2027: Ny utställning av Kirsty Mitchell
Kirsty Mitchells utställning Wonderland kommer till Kalmar slott 2027. Dessutom har hennes nya projekt Quiescence världspremiär.
-
Järvsö lanserar unikt Skogsbadsrum – en plats för återhämtning
I Järvsö finns det gott om rörelse och äventyr. Med nya Skogsbadsrum lägger destinationen till avkoppling som reseanledning.
-
Mathias Dahlgren – Del 5 i serien ”Goda hållbara exempel”
Mathias Dahlgren är en gigant i svensk gastronomi som varit före sin tid, men kanske inte alltid fått cred för det han faktiskt har bidragit med långt innan hållbarhet blev ett ord som alla ville äga
-
Visit Sweden – rekordstark juni för turism i Sverige
Turismstatistik visar att juni 2026 blev den starkaste junimånaden i Sverige någonsin. Det beror på flera faktorer enligt Visit Sweden.
-
Karta med 206 besöksmål ska locka fler att upptäcka Sveriges kulturarv
Statens fastighetsverk har i sommar släppt en karta som pekar ut 206 besöksmål i Sverige som på olika sätt berättar historia.
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 30 2026
Nyhetsfattig vecka men mest är det om Destination, Boende, Evenemang samt Konstateranden/beslut/rapporter
-
Veckans profil
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Gästbloggare
-
