-
Oro för Sveriges mat- och dryckeskultur
Det finns en oro för den svenska mat- och dryckeskulturen – det framkom vid Sveriges mat-akademiers stormöte på Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, i Stockholm.
Möte hölls den 23 november 2016 och det var första gången som representanter från ett 20-tal matrelaterade akademier träffades. En gemensam ambition är att värna ett levande och smakrikt kulturarv.
Syftet var att gemensamt skapa ett uttalande som de skall presentera för regeringen.
Det gemensamma uttalandet:
Vi önskar att regeringen snarast presenterar en livsmedelsstrategi som fastlägger:
- att mat och dryckeskulturen har en självklar plats bland annan kultur i vårt land
- att den regionala matkulturen är av central betydelse för utveckling av livskraftig landsbygd
- att maten och drycken har en avgörande roll för en hållbar samhällsutveckling
- att Sverige tar sitt ansvar för den globala livsmedelsförsörjningen genom att öka sin självförsörjning av livsmedel
Följande akademier står bakom detta uttalande:
- Baljväxtakademien
- Blekinge Matakademi
- Gastronomiska akademien
- Grynkorvens Vänner
- Hagdahlsakademien
- Korvakademien
- Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien
- Kålrotsakademien
- Källakademin
- Lilla Sällskapet
- Måltidsakademien
- Skolmatsakademin
- Skåneländska Gastronomiska Akademien
- Spritakademien
- SurströmmingsAkademien
- Svenska Drycksakademien
- Svenska Viltmatakademin
- Tunnbrödsakademin
På bilden ovan: Akademimöte den 23 november 2016.
Källa: Gastronomiska samtal
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 27 -25
Mest om Destination, Flyg, Evenemang och Hållbarhet/Tillgänglighet
-
Turismnytts sammanfattning av Almedalsveckan 2025 – del 2
Som ni såg i del 1 blir det inte något analytiskt långt redaktionellt mästerverk med journalistisk höjd om årets Almedalsvecka utan en sammanställning av anteckningarna från de olika seminarierna. Lit...
-
Läckö-Kinnekulle söker Operativ Marknadskommunikatör och Vikarierande Destinationsutvecklare
Destination Läckö-Kinnekulle söker två nya kollegor. En operativ marknadskommunikatör och en vikarierande destinationsutvecklare.
-
Swedish Lapland – Norrbottniska smakvägar synliggör matdestinationer
Norrbottens livsmedelsstrategi; Nära Mat och Swedish Lapland Visitors Board krokar arm i ett projekt för att öka matproducenters synlighet.
-
Katrineholm syns i Stockholms tunnelbana igen
I sommar är Katrineholm återigen synlig på reklam i Stockholms tunnelbana – denna gång för att lyfta fram boendemöjligheter.
-
Nöjda besökare och goda effekter av Ishockey-VM i Stockholm
Stockholm får högt betyg som värdstad för Ishockey-VM. En ny rapport visar att den turismekonomiska effekten var 729,9 miljoner kronor.
-
Fem nya reseguider gör det enklare att hitta sitt Järvsö
Nu har det blivit enklare att hitta rätt i Järvsö. Med fem nya reseguider vill destinationen göra det roligare att planera sin vistelse.
-
The Crane Hotel – ett nytt hotellkoncept i Hudiksvall
Där den första hydrauliska kranen uppfanns i Hudiksvall växer The Crane Hotel fram. Ett hotell med fokus på gemenskap och återhämtning.
-
Yrkeshögskolan satsar på gårdsförsäljning – ny kurs får grönt ljus
Hållbar affärsutveckling inom gårdsförsäljning från YH Akademin har nu fått ett positivt beslut från Myndigheten för yrkeshögskolan.
-
Krönika: OS i Göteborg – Starten för framgångssagan om evenemangsstaden
Stefan Gadd, fram till nyligen presschef på Göteborg & Co, berättar minnen från destinationens resa till det den är idag
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Gästbloggare
-
