-
OS-guld till svenska kockar
I OS i matlagning i Erfurt vann Sverige många priser.Högberga Gård åkte hem med tre guldmedaljer i bagaget. Det var Tommy Eriksson som tävlade med Stockholm Culinary Team*. Laget tog hem segern i grenarna Culinary Art och Pastry Art.
På vinnarbordet fanns det närproducerade och lokala råvaror. Enligt juryns motivering vann Stockholm Culinary Team för tanke, koncept, upplägg, utseende, färg och form.
”- Jag är väldigt glad över att vara en del av laget och att dessutom få ta tre guldmedaljer tillsammans är helt otroligt”, säger Tommy Eriksson.
Han fortsätter:
”- Att tävla i matlagning är en stor drivkraft för mig och den här resan, från att jag fick veta att jag kvalificerat mig i laget tills att ha varit med och tagit OS-guld, har utvecklat mig oerhört mycket. Både som en del av ett professionellt team men också som gastronomisk ledare på Högberga Gård”.
Årets lag bestod av: Andreas Printz, Victor Magdeburg, Tobias Olausson, Sabina Karlsson, Max Thörnvall, Magnus Rylander, Jens Bergstrand, Jenny Sjöholm, Filip Poon, Desirée Jaks, Cissi Strand, Anders Karlsson och Tommy Eriksson.
Culinary Olympics grundades år 1896 och arrangeras var fjärde år.
*Stockholm Culinary Team har sedan laget grundades i början av 90-talet varit en språngbräda i tävlingskarriären för många kockar och konditorer. Laget tog guld vid förra OS (2012) men årets lag består nästan enbart av nya talanger.
Källa: Högberga Gård -
Utländska turister spenderar mer i Sverige än exportvärdet för järn och stål
Jämförs Sveriges exportsiffror för 2024 syns det att exportvärdet för Resor överstiger export av exempelvis järn eller malm.
-
Sporterna under SM-veckan 2025 i Norrköping – dag för dag
Nu släpps idrotternas tävlingsdagar och arenor till SM-veckan den 24–29 juni i Norrköping. Alla är välkomna till folkfesten.
-
Visita – Kent vände hotellmarknaden i mars
Antalet sålda hotellrum i Sverige ökade i mars med drygt 3 procent jämfört med samma månad förra året, enligt data från Visita.
-
SkiStar utvecklar ett nytt skidområde i Vemdalen
SkiStar meddelar att utbyggnaden av ett nytt skidområde, Hovde Syd i Vemdalen, har startat. Totalt skapas 11 hektar ny pistyta.
-
Årets höjdpunkt för fjälldestinationer – r360 kundträff på Idre fjäll
r360 Resort Systems AB är leverantör av bokningssystemet r360 för resorts och destinationer i nordiska fjällen
-
Smaka på Västsverige – Lantbruket i Centrum utökar med område
Den 15–16 maj samlas lantbruksbranschen i Lidköping för Lantbruket i Centrum 2025. Årets mässa utökas med ett nytt område.
-
Växjö & Co söker efter en destinationsutvecklare
Växjö brukar kallas för den lilla världsstaden. Nu vill de förbättra platsen för sina besökare. Växjö & Co söker en destinationsutvecklare.
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 15 -25
Mest under Destination, Möten och Event, Museer och Utställningar samt Mat & Dryck
-
Visit Sweden – hit vill utländska turister helst resa i Sverige
Visit Swedens målgruppsanalys av potentiella Sverigebesökare visar vilka delar av landet utländska turister helst vill besöka.
-
Hotel Tylösand och SAS i nytt samarbete – lanserar spapaket
Hotel Tylösand går nu samman med SAS för att lansera "Tylösand Takeoff". Ett komplett spapaket med flyg, transfer och övernattning.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Gästbloggare
-
