Yrkeshögskolekursen Hållbar affärsutveckling inom gårdsförsäljning har nu fått ett positivt beslut från Myndigheten för yrkeshögskolan. Bakom utbildningen står YH Akademin, som tillsammans med näringslivet utvecklat en kurs som ska stärka småskaliga producenter inom mat och dryck – mitt i ett skifte där gårdsförsäljning går från vision till verklighet.

Kursen riktar sig till yrkesverksamma inom besöksnäring, livsmedelsproduktion, dryckeshantverk och upplevelsesektorn. Den fokuserar på hur man utvecklar en hållbar och lönsam affär med lokal förankring i samspel med gällande regelverk.

”Gårdsförsäljning är mer än en ny försäljningskanal – det är en möjlighet till affärsutveckling, destinationsutveckling och landsbygdsförädling. Med den här kursen vill vi ge företagare verktygen att lyckas.” Säger Karolina Stockhaus, utbildningsledare på YH Akademin.

Branschprofiler leder kursen

Två tunga namn i den svenska dryckesbranschen finns med som kursledare: Magnus Dandanell, grundare av Mackmyra Svensk Whisky, och Angela d’Orazio, flerfaldigt prisad Master Blender med lång erfarenhet inom dryckesproduktion och produktutveckling.

De kommer att bidra med praktiska exempel, inspiration och djup branschförståelse. Något som gör kursen extra attraktiv.

”Att få samla teori och praktik med så starka profiler i ledarrollen är en stor tillgång för deltagarna. Det gör utbildningen både verklighetsnära och strategiskt användbar.” Menar Karolina.

En flexibel utbildning i vardagen

Kursen ges på distans och deltid, vilket gör det möjligt att kombinera studier med arbete. Den omfattar 45 yh poäng som motsvarar 18 veckor halvfart och planeras att starta under hösten 2025. YH Akademin ser nu fram emot att välkomna kursens första deltagare – och bidra till att fler svenska gårdar får chans att blomstra, både affärsmässigt och hållbart.

Kursen är framtagen i nära dialog med aktörer från hela landet. Den har redan fått brett stöd från ett stort antal svenska destillerier, bryggerier och mathantverksföretag. Liksom från LRF, Visita och Företagarna. Den starka uppslutningen visar på ett gemensamt engagemang för att gårdsförsäljning ska bli en hållbar och affärsmässig motor för landsbygden.

Ansökan till höstens upplaga öppnar den 7:e juli.

Fakta: Hållbar affärsutveckling inom gårdsförsäljning

◆ Omfattning: 45 YH-poäng (18 veckor), halvfart.
◆ Studieform: Distans, nätbaserat.
◆ Målgrupp: Yrkesverksamma inom besöksnäring, dryck/produktion, upplevelser.
◆ Start: Hösten 2025.
◆ Ansvariga: Karolina Stockhaus, Magnus Dandanell, Angela d’Orazio.

För mer information, kontakta:
Karolina Stockhaus, utbildningsledare
[email protected]

• Text: YH Akademin
• Foto: YH Akademin