-
Här går restaurangerna bäst i Sverige
Enligt den senaste statistiken så har restaurangerna i Sverige utvecklats bäst i Stockholm city. De restauranger som det går bäst för i Stockholm city ligger i Vasastan och på Östermalm (plus 7 respektive 5 procent). Omsättningen för restauranger i Gamla stan och Södermalm ökade med 1 procent vardera och Kungsholmen ökade med 2 procent.
Konkurrensen mellan restaurangerna är hård. Det är viktigt att restaurangen ligger på en tillgänglig plats, vänder sig till rätt målgrupp, anpassar sig med nya trender och att det råder ett bra flöde av ett människor som går förbi.
En orsak till att omsättningen för restaurangerna ökar är att personalrestaurangerna har minskat i antal och att folk är beredd att betala mer för sin lunch än tidigare.
Att ha servicesinnad personal är a och o. Det är dyrt att anställa, särskilt efter när arbetsgivaravgiften höjdes av regeringen den 1 juni 2016. Det resulterade i att många restauranger var tvungna att höja priserna vilket gjorde att färre valde att gå på restaurang.
Shoppingsugna vill ha nära till restaurangerna
Förut aktade sig fastighetsägarna för att hyra ut lokaler till restauranger men det har ändrats. I många köpcentrum kan man se att butikerna gynnas av att det ligger restauranger nära. Nu hyr man ut cirka 18% av ytan till restauranger mot tidigare 5%.
Vill du ta del av mer statistik? Klicka här!
Fotnot: Med externhandeln i Storstockholm menas 25 större handelsområden utanför Stockholms innerstad i de närmaste tolv kommunerna. I statistiken ingår ej kategorin Hotell med restaurang. F&B = Food & Beverage.
- Text: Maria Lindqvist
-
Svedests kunskapsdag om turismens roll för hållbar utveckling
Tankar om regenerativ turism i platsutveckling - Lyfta perspektiv på hållbar utveckling
-
Nu söker Liseberg en ny kommunikationschef
Liseberg är en av Sveriges mest älskade destinationer. Nu söker den anrika parken efter en ny kommunikationschef.
-
Snabbrapport från Visit Swedens Swedish Workshop i Södertälje
200 deltagare, varav 80-90 köpare från hela världen samlades i Södertälje för att göra affärer
-
Swiftholm välkomnar fansen – Musikåret i Stockholm ett rekordår
Taylor Swifts konserter i Stockholm (Swiftholm) lockar 159 000 besökare från hela världen. Konsertåret i Stockholm blir ett rekordår.
-
Visit Swedens kampanj prisades på Guldägget-galan 2024
Visit Swedens marknadsföringskampanj ”Sweden (not Switzerland)”, blev den mest belönade kampanjen i tävlingen Guldägget.
-
SKR – kommuner tar notan för besöksnäringens utveckling
Kommuner lägger stora resurser på besöksnäringen. Det innebär möjligheter och risker. Ett ökat statligt engagemang är önskvärt enligt SKR.
-
Finalister till Placebrander of the Year 2024
Tävlingen Placebrander of the Year 2024 är i full gång. Nu har juryn utsett tre finalister i respektive kategori.
-
Visionen för arkitekturen på World of Volvo
Göteborgs nya upplevelsecenter World of Volvo har öppnat. Arkitekturen symboliserar en värld utan gränser, med naturen i centrum.
-
Kärlek och kändisar under Springpride i Eskilstuna
Oscar Zia och Admira Thunderpussy är två av dragplåstren när pridefestivalen Springpride arrangeras i Eskilstuna den 18 maj.
-
Stockholm Business Region – positiv utveckling av gästnätter 2024
Det har varit en bra start på året när det kommer till gästnätter. Prognosen ser fortsatt god ut för högsäsongen i Stockholm.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
I helgen öppnar Gröna Lund – och välkomnar Pelle Svanslös
Årets säkraste vårtecken är här! I helgen slår nämligen Gröna Lund upp portarna för säsongen, dä...
-
Utbilda dig inom besöksnäringen på TUC Yrkeshögskola
Besöksnäringen är en av de snabbast växande näringarna i Sverige där hotell- och restaurangbranschen är den enski...
-
Tekniska museet – en spännande och utmanande kulinarisk resa
Under GSTC2024 konferensen passade Turismnytt på att prata med Bicke Naglo som ansvarar för mat och dryck på
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 17 -24
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Denna vecka är det mest under Destination, Evenemang och Ma...
-
-
Gästbloggare
-