I ett försök att etablera fler samarbeten mellan ICA-handlare och matproducenter så bjöd LRF och ICA in till matmässan ”Lokala affärer” på Tjolöholms slott i den 28 april 2015.

LRF och ICA har sedan 2013 drivit en projekt som har till syfte att erbjuda ICAs kunder fler lokalproducerade produkter. LRF har även ett samarbete med Tjolöholms slott och de arrangerar varje år en skördefest på slottets ägor.

Många ICA-handlare vet inte om vilka lokala produkter som produceras i sina respektive områden. Många beställer varor från andra producenter som ligger utanför deras regioner. Här kan man bli bättre på att tänka mer på hållbarhet.

Deltagarna på matmässan fick bland annat att lyssna på råd om försäljning av en marknadspanel.

Här är några råd om vad man kan göra för att öka sin försäljning:

• ”nörda” in dig på din produkt
• var mer noggrann och ha gärna information om din produkt – på etiketten
• ha gärna en bra story bakom produkten
• bra logotyp
• estetiskt lockande och praktisk förpackning
• stick ut i mängden – våga vara annorlunda
• erbjud butikerna stora skyltar

En liknande matmässa har också genomförts i Östergötland tidigare i år.

Nu väntar vi spänt om det blir fler matmässor runt om i landet..

• Text: Maria Lindqvist