Nu står det klart att regeringen vill satsa mer på att trygga arbetsmiljön för restaurang- och hotellanställda. Myndigheten Arbetsmiljöverket ska nu inspektera hotell- och restaurangbranschen på ett mer ingående sätt än tidigare. Projektet startar i februari 2018 och myndigheten kommer att besöka omkring 650 arbetsplatser i landet.

Fokus på organisatorisk och sociala arbetsmiljöfrågor

Under besöket kommer man att fokusera på hur hotellet eller restaurangen genomför sitt arbetsmiljöarbete. Särskilt fokus sätter man på  att kontrollera hur företaget arbetar med organisatoriska och sociala arbetsmiljöfrågor. Dessa innefattar bland annat arbetsbelastning, arbetstidens förläggning och kränkande särbehandling eller hot och våld på arbetsplatsen.

Regeringen har beslutat om en arbetsmiljöstrategi för svenska företag och där står det bland annat att det behövs fler insatser för att stärka den organisatoriska och sociala arbetsmiljön.

De senaste åren ser man fler och fler arbetssjukdomar bland anställda. Här vill man att företagen arbetar mer med förebyggande arbete. Som arbetsgivare kan man satsa på att förbättra ledning, styrning, kommunikation och skapa ett större socialt samspel inom personalen. Genom att förebygga kan man också höja säkerheten i stort. En annan åtgärd man kan göra är att köpa in arbetsverktyg och utbilda personalen i hanteringen av dessa. Då undviker man att anställda får belastningsskador.

”- Ingen ska behöva bli sjuk eller skadas på grund av sitt jobb. Därför vill vi att fler arbetsgivare tar ansvar för att man i samverkan med sina anställda bedriver ett systematiskt arbetsmiljöarbete enligt det regelverk som finns. Då kan man förebygga ohälsa och olyckor på jobbet. Alla tjänar på att agera innan det är för sent både ur ett mänskligt och ekonomiskt perspektiv”, säger Fredrik Hedlund, projektledare för inspektionsinsatsen på Arbetsmiljöverket.

Få anmälningar från restaurang- och hotellanställda

Anledningen till att man nu genomför kontroller för just restaurang- och hotellanställda är att många unga söker sig till de branscherna. Men faktum är att det anmäls förhållandevis få arbetsskador och arbetssjukdomar från hotellen och restaurangerna. Är sanningen att det sker få skador och sjukdomar som är arbetsrelaterade inom branscherna eller anmäls de inte?

Ibland kanske det är svårt för den anställde att balansera kraven som man har på sig samtidigt som man ser till ens egen säkerhet. Detta gäller särskilt om man blir mobbad eller sexuellt trakasserad vilket leder till att man förminskar sig själv.

Därför är det viktigt att skaffa sig kunskaper om, identifiera och sedan åtgärda olika sorters arbetsmiljörisker.

”- Individen upplever ofta symptom men orsakerna finns på organisatorisk nivå. Det är viktigt att skilja på symptom och orsak och inte lägga ansvaret på individen. Vi måste fråga oss hur arbetet organiseras och hur det sociala samspelet på arbetsplatsen fungerar”, säger Fredrik Hedlund.

• Text: Maria Lindqvist