-
Ny köksmästare, Högberga gård
Högberga Gård har fått en ny köksmästare – Marcus Jansson.
Marcus kommer närmast från Sveriges ambassad i Haag, Holland. Han har en kandidatexamen i gastronomi och har tidigare arbetat på restaurang Bloom i Malmö och även på Pighuset Tapas och Cava på Gotland.
Enorm utvecklingspotential för Högberga Gård
”- Att vi förstärker med Marcus gör att vi kan fortsätta att utvecklas och leverera på en ännu högre nivå. Han har precis de egenskaper som vi efterfrågade. Han är ung, driven och har fortfarande enorm utvecklingspotential samtidigt som han har fina meriter från välkända restauranger. Det är en spännande tid vi har framför oss tillsammans”, säger Tommy Eriksson, gastronomisk ledare.
”- Jag har haft både givande och spännande år i Holland. Men nu kände jag att det var dags att flytta tillbaka och Högberga Gård är ett naturligt nästa steg i min karriär. Här hamnar jag på en plats som värnar om kvalitativa råvaror precis som jag gör och som har en gastronomisk filosofi som liknar min egen”, säger Marcus Jansson.
Om anläggningen
Högberga Gård ligger på en höjd på Lidingö i Stockholm. Härifrån kan man se ut över Stockholms inlopp och in till huvudstaden. Anläggningen byggdes av konstmecenaten Klas Fåhraeus år 1911.
Idag erbjuder anläggningen ytor för konferens, bröllop, weekends och fester. Här ligger också Sveriges första toscanska vinfabrik och Högberga Havsspa.
I restaurangen arbetar man för en hållbar matproduktion med så lite miljöpåverkan som möjligt. Därför väljer man råvaror från lokala producenter så långt som möjligt.
Anläggningen är Svanenmärkt och +KlimatPositiv, medlem i Svenska Möten samt i IACC .
Visionen är att erbjuda en sofistikerad, passionerad och alltid närvarande mötesplats. Man vill skapa ett passionerat värdskap med stolthet och relationsskpande som viktiga mervärden. Gästerna ska bli bortskämda under sitt besök här.
Vd är Johan Hjort och
- Text: Maria Lindqvist
- Foto: Högberga Gård
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 18 -24
Mest om Destination, Evenemang samt Konstateranden, beslut och rapporter
-
Svedests kunskapsdag om turismens roll för hållbar utveckling
Tankar om regenerativ turism i platsutveckling - Lyfta perspektiv på hållbar utveckling
-
Nu söker Liseberg en ny kommunikationschef
Liseberg är en av Sveriges mest älskade destinationer. Nu söker den anrika parken efter en ny kommunikationschef.
-
Snabbrapport från Visit Swedens Swedish Workshop i Södertälje
200 deltagare, varav 80-90 köpare från hela världen samlades i Södertälje för att göra affärer
-
Swiftholm välkomnar fansen – Musikåret i Stockholm ett rekordår
Taylor Swifts konserter i Stockholm (Swiftholm) lockar 159 000 besökare från hela världen. Konsertåret i Stockholm blir ett rekordår.
-
Visit Swedens kampanj prisades på Guldägget-galan 2024
Visit Swedens marknadsföringskampanj ”Sweden (not Switzerland)”, blev den mest belönade kampanjen i tävlingen Guldägget.
-
SKR – kommuner tar notan för besöksnäringens utveckling
Kommuner lägger stora resurser på besöksnäringen. Det innebär möjligheter och risker. Ett ökat statligt engagemang är önskvärt enligt SKR.
-
Finalister till Placebrander of the Year 2024
Tävlingen Placebrander of the Year 2024 är i full gång. Nu har juryn utsett tre finalister i respektive kategori.
-
Visionen för arkitekturen på World of Volvo
Göteborgs nya upplevelsecenter World of Volvo har öppnat. Arkitekturen symboliserar en värld utan gränser, med naturen i centrum.
-
Kärlek och kändisar under Springpride i Eskilstuna
Oscar Zia och Admira Thunderpussy är två av dragplåstren när pridefestivalen Springpride arrangeras i Eskilstuna den 18 maj.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Tekniska museet – en spännande och utmanande kulinarisk resa
Under GSTC2024 konferensen passade Turismnytt på att prata med Bicke Naglo som ansvarar för mat och dryck på
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 17 -24
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Denna vecka är det mest under Destination, Evenemang och Ma...
-
Stockholm Business Region – positiv utveckling av gästnätter 2024
Det har varit en bra start på året hittills och prognosen ser fortsatt god ut för högsäsongen. Sedan årsskiftet ä...
-
Undersökning från Länsförsäkringar: I år semestrar vi i Sverige
Inför den kommande sommarsemestern planerar många svenskar att semestra i Sverige. Det visar en ny undersökning f...
-
-
Gästbloggare
-