-
Kocken som inte kan sluta arbeta
Eija Eskelinen har arbetat i restaurangen vid Sigtunahöjden i 45 år – och än har hon inte tröttnat!
Hon skall nu gå i pension och ägna sig åt att bygga ut sitt fritidshus istället. Men hon väljer ändå att hoppa in då och då och arbeta i restaurangen eftersom det hon tycker att det är så roligt.
”- Inte hade jag trott det när jag började; att jag skulle bli kvar här till pensionen. Men jag har fått utvecklas så mycket under de här åren och det har hänt så mycket, så jag ville stanna. Tiden har gått så otroligt fort… Jag minns till och med vad jag hade på mig den första dagen: vita byxor och en rödvit tunika”, säger Eija.
Under Eijas tid på Sigtunahöjden har hon hunnit arbeta för fyra olika ägare med olika visioner. Periodvis har det varit lite turbulent på arbetsplatsen, som när en av de tidigare ägarna ville servera exotisk mat.
”-Under den perioden serverade vi bland annat svärdfisk och orm. Jag minns än i dag hur otäckt det var att hämta ormarna ur kylrummet. Tack och lov att vi inte serverar det längre”, säger Eija.
Kanske kan kockbristen mildras genom att pensionerade kockar arbetar då och då?!
På bilden ovan: Eija Eskelinen, Lena Andersson, Cia Neuendorff och Lotta Boman, SigtunahöjdenKälla: Sigtunahöjden -
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 21 2026
Mest under Destination, Konstateranden/Rapporter samt Stöd/Insatser/Utmärkelser/Initiativ
-
Debattartikel – Ett resegarantisystem som driver företagen ur landet
I denna debattartikel undrar flera branschföreträdare varför resegarantisystemet som regeringen har skapat utformats så att det urholkar sig självt
-
SkiStar – fler bokar fjällsemester i sommar till Sälen och Åre
SkiStar ser en tydlig uppgång i efterfrågan på fjällsemester. Med en särskilt stark utveckling i Sälen och Åre.
-
Ljungleden – ny regional cykelled mellan Göteborg och Falköping
Den 20 maj invigdes Ljungleden - en ny regional cykelled som binder samman Göteborg och Falköping.
-
Kiruna hyllas som ”the best Swedish Workshop ever”
Swedish Workshop 2026 samlade besöksnäringen i Kiruna under april. Det var ett av de mest uppskattade upplagorna hittills.
-
Svenska Regionala Flygplatser: Ett flyg för alla, eller bara för vissa?
I en artikelserie kommer Svenska Regionala Flygplatser berätta om krisen för inrikesflyget och hur de regionala flygplatserna påverkas
-
Visita – fortsatt ökning på hotellmarknaden i april
I april 2026 ökade antalet belagda hotellrum med drygt 7 procent jämfört med motsvarande månad 2025 enligt Visita.
-
Avenyn stängs av när Göteborgskalaset växer
Folkfesten Göteborgskalaset växer. Festivalen, som äger rum den 27–30 augusti 2026, tar nu mer plats i stadskärnan.
-
BWH Hotels Skandinavien – Anna Spjuth blir ny VD
För att stärka sin position rekryterar BWH Hotels Skandinavien Anna Spjuth som ny VD. Hon ska driva nästa fas av tillväxt.
-
Sveriges femstjärniga campingplatser 2026 utsedda
Allt fler campingplatser väljer att kvalitetssäkra sin verksamhet genom Svensk Camping nationella klassificering.
-
Veckans profil
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Gästbloggare
-
