-
Mat som reseanledning ökar lavinartat
Anledningarna för aktörer att anordna ett matevenemang är många men gynnar i slutändan också hela samhället.
En av de destinationer som är på väg att etablera sig som matdestination är Höga Kusten. Bland annat har Tareq Taylor, en mästerkock, gjort en matresa i området som visas i TV4 i dagarna. Området har fått höga betyg när det gäller matkultur.
Jordbruksverket har genomfört en undersökning för att se hur stort intresset är för regional matkultur. Den visar på en ökning av efterfrågan på att äta svensk närodlad och ekologisk mat. Många vill också veta att produktionen gått till på ett bra sätt, till exempel att djuren blivit väl behandlade. Ett exempel på en restaurang som har anammat detta är Måns Ols i Sala, Västmanlands kommun. Den familjeägda restaurangen samarbetar med lokala matproducenter vilket lyser igenom på menyn. Många väljer att stanna här och äta en bit mat på vägen till och från Dalarna men restaurangen har också många privata tillställningar som till exempel bröllopsmiddagar.
För den enskilde individen är mat och dryck ett sätt att visa andra vilken typ av person man önskar vara men också ett sätt att skapa samhörighet med andra människor. På semestern och på affärsresan äter vi mer ute på restauranger än i vardagen och väljer därför mat och restauranger mer omsorg. Vi vill unna oss något! Här finns många möjligheter för både matproducenter och restaurangägare att skapa unika upplevelser.
Källor: Jordbruksverket, Höga Kustens Destinationsutveckling AB och TV4.
- Text: Maria Lindqvist
-
Pontus Frithiof lanserar Matmanifest – ny milstolpe i Hållbarhet 360
Pontus Group, ledd av entreprenören Pontus Frithiof, tar ett stort kliv i sitt hållbarhetsarbete genom lanseringen av ett Matmanifest.
-
Visita – en viss ökning på hotellmarknaden i maj
Antalet sålda hotellrum i Sverige ökade i maj med 2 procent samtidigt som hotellrumspriserna minskade. Det visar statistik från Visita.
-
Swedish Lapland – ny flyglinje mellan Zürich och Luleå
Schweiziska flygbolaget Edelweiss etablerar en ny flyglinje från Zürich till Luleå Airport under vintersäsongen 2025/2026.
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 25 -25
Mest om Destination, Hållbarhet/Tillgänglighet, Rapporter och Stöd/Utmärkelser/Initiativ
-
Cykelleden Skåne får pris för tillgänglighet och nytänkande
Cykelleden Skåne är vinnare av Cykelplaneringspriset 2025. Utmärkelsen delas ut årligen av föreningen Svenska Cykelstäder.
-
Fjällcykling på fyra fjäll – ett resultat av samverkan
Två destinationer, fyra anläggningar och sex företag i Härjedalen har med hjälp av samverkan skapat ett unikt paket.
-
Lägesbild för besöksnäringen i Göteborg – maj 2025
Varje månad delar Göteborg & Co en lägesbild om besöksnäringen baserad på statistik. Maj hade en hög hotellbeläggning.
-
Internationella intresset för Coolcation i Sverige verkar inte svalna
Förra sommarens kanske hetaste resetrend Coolcation har inte svalnat visar en undersökning från Visit Sweden.
-
Stockholms stad behåller Stockholmsmässan i sin ägo
I marknadsläget har det visat sig svårt att hitta en köpare till Stockholmsmässan. Processen att sälja har avbrutits och staden fortsätter att utveckla den i egen regi.
-
Svenskarnas sommarplaner: natur och tid med familjen
En ny undersökning från SkiStar visar att svenskarnas sommarplaner i präglas av ett intresse för natur och tid med familjen
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Svensk semester behöver en omstart – för både personer och platser
Sverige stänger ner i juli. Varje år tar en majoritet av svenskarna sin semester just då, ofta i ett enda långt s...
-
Stua AB inleder planerad avveckling av verksamheten
Efter drygt två decennier som en samlande kraft för besöksnäring och regional utveckling i Sörmland, har styrelse...
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 24 -25
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Den här veckan mest under Destination, Evenemang, Hållbarhe...
-
Nature Travels erbjuder paket hos Nordic Husky Farm
Det brittiska företaget Nature Travels har introducerat ett nytt paket i sin repertoir. Detta tack vare kontakter...
-
-
Gästbloggare
-