-
De får chansen att visa upp sina talanger på Nobelfesten
Under torsdagen hålls Nobelfesten med tillhörande middag genomföras i Stockholms stadshus.
Antal gäster som skall serveras i år är cirka 1.300 personer. Detta skapar ett behov av professionella servitörer – närmare 230 personer.
I uttagningsprocessen när det gäller studenter inom servering, så är det ofta lärare från olika utbildningar som anmäler sina studenter till antagningen. Om man blir utvald så får man visa upp sina färdigheter genom att provservera på banketter. Efter det sker en ny uttagning.
Månaderna innan Nobelfesten får de utvalda träna vid olika event. Dessutom får man genomgå ett flera veckors träningsprogram. Man tar även in psykologiska aspekter i utbildningen bland annat hur man kan hantera nervositet. Det största orosmomentet vid serveringen är att man kan snava i den långa trappan ned till den blå hallen.
Nobelfesten innebär ett behov av avancerad servering, det finns många svåra moment såsom att det är trångt mellan gästerna vid borden och maten serveras från tunga och varma fat.
Här är några av de studenter som skall arbeta under Nobelmiddagen 2015
- Värnhemsskolan: Lovisa Pålsson, Ebba Hultberg och Amelie Arneson.
- Hotell- och turismprogrammet, Osbecksgymnasiet, Laholm: fyra elever.
- Restaurangskolan, Sandviken: Svetlana Aleksijevitj, Matilda Karmeborg, Alexandra Wessling Reisenhofer, Sara Westlund och Moa Mannkvist.
- Elof Lindälfs gymnasiet, restaurangutbildningen : My Hylkén, Isabelle Hallberg och Rebecca Sjöberg.
Vi önskar de lycka till med sina ärofyllda uppdrag!
Lite fakta om serveringen under Nobelfesten
- 10.000 bestick
- 30 kockar
- 230 servitörer
- 7.000 tallkrikar
Källa: Nobelstiftelsen
- Text: Maria Lindqvist
- Foto: Yanan Li
-
Krönika: Hur gör vi turismen till något större?
I en krönika ställer Anna-Paula Jonsson den närmast filosofiska frågan.
-
Debattartikel – Rädda Bohusläns stränder från Europas skräp
En debattartikel från Bohusläns kustkommuner och Västkuststiftelsen om att det statliga anslaget för strandstädning har minskat drastiskt.
-
Fotbollsfest i Göteborg – EM-matcher visas på storbild i sommar
När fotbolls-EM för damer avgörs i Schweiz i juli kan göteborgare följa det på storbild gratis på Ullevi Plaza och i Hammarkullen.
-
Svenska regionala flygplatser – Gärna utredningar men nu behövs beslut
Arlandautredningen är klar. Samtidigt görs ytterligare utredningar. Vad flygplatserna behöver är beslut enligt Svenska regionala flygplatser.
-
Nu ska Lidköping och Linköping stoppa förväxlingen av städerna
Många blandar ihop Lidköping och Linköping. Tillsammans lanserar destinationsbolagen en kampanj för att reda ut förväxlingen mellan städerna.
-
Branäsgruppen vinner Värmlands Turismpris 2025
Visit Värmland är stolta över att utse Branäsgruppen som årets vinnare av Värmlands Turismpris 2025.
-
Nu blir det enklare att boka upplevelser i Halmstad
Vill du boka en cykeltur i vildmarken eller biljetter till Hearts Festival? Nu kan du göra detta direkt via Destination Halmstad.
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 23 -25
Mest om Destination, Evenemang och Transport/Infrastruktur/Mobilitet
-
Arkösunds Hotell – en året-runt mötesplats i skärgården
Arkösunds Hotell, ett anrikt besöksmål i Norrköping, har återtagit sin plats som skärgårdens självklara mötesplats.
-
Världens första Svanenmärkta evenemang är i Stockholm
Nordiska Ministerrådets nordiska turismkonferens om framtidens turism är det första Svanenmärkta evenemang i världen.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Marcus Ståhl: Nu har du chans att maxa intäkterna så du kan chilla i höst
Många är ni besöksnäringsföretagare som nu går in i högsäsong, många jobbar snart dygnet runt och får upp näsan ö...
-
Hemlängtan gjorde att Jennifer startade Mid Scandinavia Tours
I JHT:s export-projekt Välkommen åter har bolaget följt unga nyföretagaren Jennifer Kristensson. De har tagit del...
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 23 -25
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Den här veckan mest under Destination, Evenemang och Transp...
-
Världens första Svanenmärkta evenemang är i Stockholm
I dag skrivs nordisk miljömärkningshistoria på Kulturhuset i Stockholm. Nordiska Ministerrådets nordiska turismko...
-
-
Gästbloggare
-