-
De får chansen att visa upp sina talanger på Nobelfesten
Under torsdagen hålls Nobelfesten med tillhörande middag genomföras i Stockholms stadshus.
Antal gäster som skall serveras i år är cirka 1.300 personer. Detta skapar ett behov av professionella servitörer – närmare 230 personer.
I uttagningsprocessen när det gäller studenter inom servering, så är det ofta lärare från olika utbildningar som anmäler sina studenter till antagningen. Om man blir utvald så får man visa upp sina färdigheter genom att provservera på banketter. Efter det sker en ny uttagning.
Månaderna innan Nobelfesten får de utvalda träna vid olika event. Dessutom får man genomgå ett flera veckors träningsprogram. Man tar även in psykologiska aspekter i utbildningen bland annat hur man kan hantera nervositet. Det största orosmomentet vid serveringen är att man kan snava i den långa trappan ned till den blå hallen.
Nobelfesten innebär ett behov av avancerad servering, det finns många svåra moment såsom att det är trångt mellan gästerna vid borden och maten serveras från tunga och varma fat.
Här är några av de studenter som skall arbeta under Nobelmiddagen 2015
- Värnhemsskolan: Lovisa Pålsson, Ebba Hultberg och Amelie Arneson.
- Hotell- och turismprogrammet, Osbecksgymnasiet, Laholm: fyra elever.
- Restaurangskolan, Sandviken: Svetlana Aleksijevitj, Matilda Karmeborg, Alexandra Wessling Reisenhofer, Sara Westlund och Moa Mannkvist.
- Elof Lindälfs gymnasiet, restaurangutbildningen : My Hylkén, Isabelle Hallberg och Rebecca Sjöberg.
Vi önskar de lycka till med sina ärofyllda uppdrag!
Lite fakta om serveringen under Nobelfesten
- 10.000 bestick
- 30 kockar
- 230 servitörer
- 7.000 tallkrikar
Källa: Nobelstiftelsen
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 38 2026
Mest om Destination, Evenemang och Hållbarhet/Tillgänglighet/Inkludering
-
Nu är värdstäderna för deltävlingarna i Melodifestivalen klara – Norrköping, Göteborg och Karlstad är några av dem
Nu är det klart vilka orter som står värd för Melodifestivalen 2027. Det blir Karlstad, Göteborg, Malmö, Halmstad, Norrköping och final i Stockholm
-
Affärsutveckling i Skaraborg – fler företag redo för internationella marknaden
Ett gediget arbete med affärsutveckling i Skaraborg har gett resultat. Fler företag än förr är redo att välkomna internationella gäster.
-
Säljansvarig ambassadör för Rönneberga: En ny roll, därför söker vi dig som redan kan det här
En Säljansvarig för hotellet Rönneberga sökes. Det är en ny tjänst, så en etablerad och ansvarig utesäljare behövs.
-
PM & Vänner – Del 6 i serien “Goda hållbara exempel”
Bianca bloggar om PM & Vänner som i många år varit ett av de goda exempel hon återkommit till när hon föreläst om hållbarhet i besöksnäringen
-
Östersund signerar globalt klimatåtagande för evenemangs- och besöksnäringen
Genom att ansluta sig till Glasgow Declaration on Climate Action in Tourism tar Östersund steg i arbetet för en mer hållbar destination.
-
Kultur och lokala upplevelser ska locka fler internationella besökare till Västsverige
Den 6–10 september genomförde Turistrådet Västsverige en visningsresa för internationella researrangörer på temat kultur.
-
Coolcation-trenden gav fler internationella resenärer till Viking Line
Under sommaren reste 10 % fler internationella gäster med Viking Line jämfört med 2025. Det speglar efterfrågan på svalare resor.
-
Lägesbild för besöksnäringen i Göteborg – augusti 2026
Varje månad delar Göteborg & Co en lägesbild om besöksnäringen. En händelserik augusti drev efterfrågan och tillväxt.
-
Där skärgården möter framtiden – nya perspektiv på tillväxten inom nordisk turism
Under årets Captains Cruise med Nordic Tourism Collective diskuterades viktiga frågor för nordisk turism med skärgården som inramning
-
Veckans profil
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Gästbloggare
-
