Ny barchef på Clarion Hotel Stockholm är Josephine Sondlo.

Josephine blir ansvarig för de två barerna på hotellet.

Hon har arbetat på i baren på Berns, Reisen Bar, Riche, Kåken, Svartengrens och Nytorget 6. Tillsammans med Madelene Rapp skrev hon boken ”Tequila & mezcal : mexikanskt brännvin” som gavs ut 2015.

”- Det känns ”skitfett” att sätta Eatery Social på kartan. Jag älskar Södermalm men känner att Skanstull länge har varit bortglömt. Att dessutom få göra det med tequila och mezcal gör det extra spännande. Jag vill skapa annorlunda upplevelser och göra Eatery Social till något utöver det vanliga”, säger Josephine.

”- Den lekfullhet, professionalism och anknytning till både Södermalm och Mexico som Josephine har gör henne till den ultimata barchefen för Eatery Social. Vi är extremt glada och nöjda med denna rekrytering. Josephine är inte bara en extremt duktig bartender och kreatör – hon besitter också en stor social kompetens och värdesätter mötet med varje gäst. Nu påbörjar Josephine arbetet med att sätta samman det barteam som ska bjuda på hög och avslappnad servicenivå och goda drinkar. Vi vill skapa en ny mötesplats i Skanstull”, säger Ida-Maja Tejle, Operations Manager på Clarion Hotel Stockholm.

Josephine började arbeta den 1 april.

• Text: Maria Lindqvist