lördag 5 september 2026
Turismnytt
  • Tipsa oss
  • Annonsera
  • Kontakta oss
  • Om oss
  • Träffa oss
  • Hem
  • Nyheter
    • Aktivitetsbolag
    • Boende
    • Destinationer
    • Handel
    • Konferens & events
    • Mat och Dryck
    • Rese-/turistbyrå
    • Researrangör-/återförsälj.
    • Buss-flyg-rederi-tåg-mc
  • Destinationsutveckling
  • Karriär
    • Aktuella utbildningar
    • Lediga tjänster
    • På nytt jobb
    • Utbildningsnyheter
  • Marknadskollen
    • Bloggar
    • Debatt
    • Evenemang
    • Finansiering
    • Filmer / Podcasts
    • Hållbarhet
    • Intervjuer turismprofiler
    • Marknadsföring
    • Pågående byggprojekt
    • Pågående turismprojekt
    • Radiointervjuer
    • Rapporter
    • Trendspaning
    • Statistik
    • Aktuellt från Stua
  • Hitta leverantör
    • Destinationsutveckling
    • Försäkringar
    • Hotelltjänster
    • IT
    • Juridik
    • Köp och sälj verksamheter
    • Lokaler
    • Marknadsföring
    • Mat och dryck
    • Miljö och hållbarhet
    • Personal
    • Organisationer och föreningar
    • Säkerhet
    • Underhållning
    • Utbildningstjänster
    • Verksamhetsutveckling
    • Övrigt
    • För dig som är leverantör!
    • Till dig som vill sälja mer!
  • Bloggar
  • Annonsera
  • Logga in
  • Senaste nytt:
    • Först i volleybollvärlden: EM i Göteborg hållbarhetscertifieras
    • Ny kraft i unika mötessatsningen för East Sweden, Östergötland
    • Jönköping – rekordmånga gästnätter under juni-juli
    • En stark junimånad för besöksnäringen i Norrbotten
  • Platsannonser:
    • Statens fastighetsverk söker nya verksamheter till Nyköpingshus
    • Eriksberg Hotel & Nature Reserve söker ny VD
    • Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 34 2026
    • Vill du forma framtidens stjärnor inom hotell och turism?
    • Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 29 2026
    • Trillevallen, Södra Årefjällen söker sin framtida VD
    • Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 28 2026
    • Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 27 2026
    • Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 24 2026
    • Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 20 2026
  • RSS
  • Prenumerera på nyhetsbrevet
  • food truck
    2016-05-03 09:36

    Rapport från GastroNord

    Årets GastroNord och Vinordic mässa är över och uppslutningen av nyckelpersoner inom turist- och gastronominäringen var stor.

    Gastronomi – viktigt för Sverige

    I år diskuterade man vad gastronomi betyder för besöksnäringen och vad Sverige kan göra för att locka till sig fler turister genom mat. På scenen fanns Mats Wessman, Visit Sweden, Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus; Per Lundin, Gastronomi Sverige; Patric Sjöberg, VD Stockholmsmässan, Sara Sundqvist, Visita och Caroline Strand, Stockholm Visitors Board.

    Mats Wessman från Visit Sweden, som har det uppdraget att marknadsföra Sverige utomlands redovisade för hur betydelsefulla matframgångarna i Sverige är för den internationella turismen i Sverige. Tio procent av turisterna kommer till Sverige enkom för att äta på toppkrogarna. Dessutom är dessa turister kapitalstarka och spenderar mycket pengar i Sverige.

    Det är viktigt att vara medveten om att konkurrensen är hård där ute och många länder arbetar med matsegmentet. Många länder satsar stort på den gastronomiska turismen så Sverige måste hela tiden vara på tå.

    Det handlar om att locka turismen till Sverige, men Caroline Strand på Stockholm Visitors Board, pratade om Stockholm som matdestination.

    ”- Jag är oerhört stolt att få arbeta med att marknadsföra en sådan stad som Stockholm. SVB:s erfarenhet är att vi ofta levererar över förväntan gentemot våra turister”, sade Caroline

    Betydelsen av att det finns en gemensam satsning och strategi och att politiker driver på utvecklingen är viktigt för att Sverige skall kunna konkurrera om matturisterna, tyckte Per Lundin från Gastronomi Sverige.

    Sverige har haft ett duktigt kocklandslag under många år och det betyder mycket för Sverige. Men vi kan inte bara leva på kocktävlingar, lika viktigt är det att det finns en levande matkultur överallt, berättar Fredrik Eriksson, Långbro värdshus.

    Utanför Stockholm handlar det mycket om hur regionerna arbetar med den regionala matkulturen. Sara Sundqvist från Visita exemplifierade med hur bland annat Åre arbetat med matsegmentet men lyfte även fram Grebbestad, känd för sina sommarturister men som numer lockar gastronomi-intresserade även en grå novemberdag.

    Sveriges mest prisvärda viner

    Sveriges mest prisvärda viner utsågs i Vinordic Wine Challenge. I tävlingen fokuserar man på smakupplevelsen i förhållandet till priset – inte på kvalitén som man gör i andra vintävlingar. Man delar in de nominerade i prisklasser för att sedan utse vinnare i varje prisklass.

    Studenterna – branschens framtid

    En av dagarna hade vigts åt branschens framtid då studenter fick möjlighet att möta branschfolk. Man utsåg också Årets kockelev. Som besökare kunde man njuta av mat på elevrestaurangen ”Grow”. Även juniorkocklandslaget var på plats med sin pop-up krog ”Respect”.

    Food Truck-SM

    Det första Food Truck-SM genomfördes också. De 25 tävlandes mat bedömdes utifrån smak, utseende, hygien samt råvarukvalité. Vinnare blev Nordic Street Food med motiveringen ”Med fingertoppskänsla för säsong, lokala råvaror och enkel uppfinningsrikedom presenteras denna läckra rätt med fräschör och elegans”. Vinnarrätten består av grön Österlensparris, ramslökmajonnäs, syrlig vitkål och vesterhavsost på tunnbröd från Jämtland.

    Andra vinnare på mässan var
    Glass-SM: Kenneth Erlandsson SNÖ, Stockholm
    Burger Battle: Glenn Göransson, Malmö
    Pizza-SM: Niclas Lundewall, Restaurang Asplund, Solna.
    Årets Kockelev: Fredrik Kristensen, Stockholms Internationella Restaurangskola

     

     Rapport från GastroNord
    Källa: Svenska mässan, Hotel News

     

     

    • Text: Maria Lindqvist
    • Foto: Gustav Kaiser
    Tweet
  • Volleyboll-EM 2026 i Göteborg blev det första volleybollevenemanget i världen att hållbarhetscertifieras.
    2026-09-04 15:47

    Först i volleybollvärlden: EM i Göteborg hållbarhetscertifieras

    Volleyboll-EM i Scandinavium, Göteborg blev det första volleybollevenemanget i världen att hållbarhetscertifieras.

  • Den 17 augusti började Ann-Charlotte Rickne arbeta för East Sweden Convention Bureau.
    2026-09-04 15:14

    Ny kraft i unika mötessatsningen för East Sweden, Östergötland

    Ann-Charlotte Rickne arbetar nu för East Sweden Convention Bureau. Det samlar Linköping och Norrköping till en mötesdestination.

  • Efter en dipp 2025 ser Jönköping åter ut att gå mot rekordsiffror. Statistiken från Tillväxtverket pekar mot att antalet gästnätter i juni-juli aldrig har varit fler.
    2026-09-02 21:33

    Jönköping – rekordmånga gästnätter under juni-juli

    Efter en dipp 2025 ser Jönköping åter ut att gå mot rekordsiffror. Statistiken pekar mot att gästnätter i juni-juli aldrig har varit fler.

  • Antalet gästnätter i Norrbotten ökade med 10% i juni 2026 jämfört med juni året innan (svenska gäster +5%, utländska gäster +18%).
    2026-09-02 21:08

    En stark junimånad för besöksnäringen i Norrbotten

    Tillväxtverkets statistik visar att antalet gästnätter i Norrbotten ökade med 10 procent i juni 2026 jämfört med 2025.

  • Västsverige bjuder på höstupplevelser. I Grebbestad kan besökare följa med på en guidad skaldjurspromenad.
    2026-09-01 21:13

    Fira in hösten med skaldjursvandring och kyrkomiddag i Västsverige

    Västsverige presenterar två nya upplevelser. Grebbestad har en guidad skaldjursvandring och Kinnekulle erbjuder middag i en kyrka.

  • Dansmuseum - besöksnäring
    2026-08-31 05:53

    Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 35 2026

    Mest om Destination,  Evenemang och Museer/utställningar

  • Statens Fastighetsverk - Nyköpingshus
    2026-08-30 21:23

    Statens fastighetsverk söker nya verksamheter till Nyköpingshus

    Nyköpingshus är Nyköpings historiska hjärta och ett uppskattat besöksmål för både invånare och besökare. Nu finns det plats för fler engagerade verksamheter.

  • Värmlands skogar erbjuder turister mycket. Juli 2026 är enligt Visit Sweden historisk gällande turismen i Sverige.
    2026-08-30 17:13

    Visit Sweden – juli 2026 alla tiders rekordmånad för turism i Sverige

    Juli 2026 blir historisk - alla tiders rekordmånad för turism i Sverige enligt Visit Sweden. Men regionsvariationen är stor.

  • Tranor - Visit Hornborgasjön
    2026-08-30 17:10

    Det vi kan påverka – en hälsning från Hornborgasjön

    Nytt samarbetsavtal för Visit Hornborgasjön har slutits mellan Skara, Falköping och Skövde, ett tillsvidareavtal som möjliggör långsiktighet

  • Glaskogen, ett naturreservat i Värmland, är en av projektets testmiljöer. Här ska man pröva nya lösningar för hållbar naturturism och naturförvaltning.
    2026-08-30 16:31

    Glaskogen blir testbädd i ett innovationsprojekt inom naturturism

    När besökstrycket ökar i naturen så ökar slitaget. I ett projekt ska Glaskogen i Värmland vara testbädd för innovativ naturvård.

  • Veckans profil

    Karolina Davidsson. Destination Halmstad - destinationen

    Karolina Davidsson

    VD, Destination Halmstad

    Samverkan är inget projekt – det är ett arbetssätt

  • Aktuellt från Visit Sweden

    • Senaste nyhetsbrevet

    • Trendspaningar 2026

    • Digitala föreläsningar 2026

    • Swedish Workshop Online, 11-12 november

  • Visit Sweden delar kunskaper

    • Visit Sweden hjälper dig förstå framtidens besökare

    • Måltiden som reseanledning – därför stärker mat och dryck Sveriges attraktionskraft

    • Vad längtar dagens resenärer efter och varför väljer de Sverige?

    • Visa fler inlägg från Visit Sweden

  • Händelser i branschen

    • BarCamp – Nätverket Hållbar Besöksnäring – 7-8 september
      2026-09-07
      • Karlstad
      • www.natverkethallbarbesoksnaring.se/barcamp/
    • Swedish Roadshow Europe 13-17 september
      2026-09-13
      • Storbritannien, Nederländerna och Tyskland
      • corporate.visitsweden.com/erbjudanden/events-och-roadshows/swedish-roadshow-europe-2026/
    • Transportföretagen – Flyg för tillväxt – men på vilka villkor?
      2026-09-23
      • Stockholm
      • www.transportforetagen.se/utbildningar-och-event/flyg-for-tillvaxt--men-pa-vilka-villkor/
    • Region Västerbotten Turism – Besöksnäringsdagarna – 5-6 oktober – Save the date
      2026-10-05
      • Skellefteå
    • Svenska Destinationsdagarna (14)-16 april 2027
      2027-04-15
      • Sundsvall
      • destinationsundsvall.se/destination
    • Sweden Event Expo
      2027-05-12
      • Nacka Strand
      • swedeneventexpo.se
    Visa fler
  • Mest lästa artiklar

    • 2026-08-30 17:13

      Visit Sweden – juli 2026 alla tiders rekordmånad för turism i Sverige

      14 249 923 gästnätter registrerades i Sverige under juli 2026 enligt Tillväxtverkets statistik. Det är 509 578 fl...

    • 2026-08-30 21:23

      Statens fastighetsverk söker nya verksamheter till Nyköpingshus

      Nyköpingshus är Nyköpings historiska hjärta och ett uppskattat besöksmål för både invånare och besökare. Här finn...

    • 2026-08-31 05:53

      Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 35 2026

      Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Mest är det denna vecka under Destination, Evenemang och Mu...

    • 2026-08-27 18:21

      Strömsken blev ett storslaget avslut på Augustifesten

      Flera tusen personer samlades längs Strömmen den 15 augusti när Strömsken hade premiär under Augustifestens sista...

  • Gästbloggare

    • Marcus_Eldh

      Marcus Eldh

      Bloggar om naturturism och turismutveckling

      ”Haha, stupid German tourists paying to see a moose. Don’t they know they can see one for free?” Jag har hört varianter av...

    • Marcus Ståhl augusti 2021

      Marcus Ståhl

      Bloggar om marknadsföring, digitalisering och kommunikation

      Efter en weekend i Helsingfors tillsammans med min pappa och bror har jag gått och funderat på vad svenska kommuner, platsutvecklare och des...

    • Bianca Brandon-Cox

      Bianca Brandon-Cox

      Bloggar om måltidsturism, AI-verktyg, trender och hållbara måltidskoncept

      I maj 2022 föreläste jag om hållbarhetskommunikation i Falun på Swedish Workshop för Visit Swedens räkning. Ett av mina starkaste exempel...


  • Annonsera
  • Tipsa oss om nyheter

Kontakt

    • Telefon:
    • 070-9779252
    • E-post:
    • [email protected]
  • Nyhetsbrev
  • Annonsera hos oss
  • Facebook
  • Twitter
  • Copyright 2026 Turismnytt i Sverige AB
×

Jag vill ta del av nyhetsbrevet