Den mycket omtyckta TV-kocken Tareq Taylor besökte Läckö-Kinnekulle och Lidköping under mitten av augusti för att spela in sin TV-serie Nordic Cookery. Det var en möjlighet för destinationerna att utveckla sina varumärken inom måltidsturism.

Har fantastiska förutsättningar i området

Nordic Cookery har blivit en succé inte bara i Sverige utan också i resten av världen. I varje program besöker matprofilen Tareq Taylor en region eller ort någonstans i Norden. Där han också lagar mat inspirerad av omgivningarna och i möten med lokala krögare och matproducenter.

“Det här är en möjlighet för oss att bygga vårt varumärke inom måltidsturism. Mat som reseanledning är stor i världen och vi har fantastiska förutsättningar i området med många lokalproducenter och unika råvaror som exempelvis Vänerlöjrom och ramslök. Ett stort antal kvalitativa restauranger med krögare som brinner för att skapa måltidsupplevelser av lokala råvaror, allt från fisk och kött till primörer och dryck.” Säger Anna Ohlin Ek, VD för Destination Läckö-Kinnekulle.

Nu håller den sjätte säsongen på att spelas in. Programmet sänds i en serie om 8 avsnitt, á 30 min. Programmet spelas in på engelska för en internationell marknad, då det sänds i matkanaler i 115 länder runt om i världen. Bland annat både i Fox och BBC:s utbud.

Tareq träffade lokala krögare och lagade mat

Under inspelningarna i Destination Läckö-Kinnekulle fick Tareq Taylor bland annat skörda färska grönsaker och kryddor tillsammans med trädgårdsmästaren Jenny Harder i slottsträdgården på Läckö slott. På vägen dit inhandlades det Flankstek från Läckö kött tillsammans med kantareller från torghandeln i Lidköping. Dessa råvaror tillagdes sedan på en klippa vid Vänern med slottet som kuliss.

I Spikens fiskehamn mötte Tareq upp krögaren Petter Nordgren som berättade historien om hur Löjromsfisket startade i Vänern. Vilket inspirerade till en rätt med abborre toppad med just Vänerlöjrom.

Resan gick vidare till Kinnekulle och ett möte med Gästgivaren Stefan Johansson på Forshems Gästgiveri som utvecklat en rad unika Ramslöksprodukter. Det visade sig att just Ramslök var ett gemensamt intresse som Tareq och Stefan delade och Tareq plockade med sig en hel rad produkter.

Han tillagade ytterligare en rätt i den magnifika miljön i Stora Stenbrottet på Kinnekulle. Där passade han även på att uppleva den storslagna naturen på en MTB-tur tillsammans med lokala cykelentreprenörerna Evalds MTB.

Lidköping, även känd som Porslinsstaden gav också hela programmet en fin inramning då all mat under inspelningen serverades på Rörstrandsporslin. Inspelningen skedde på Rörstrands museum.

Lokalt sponsrades inspelningen av Stiftelsen Läckö slott, Sparbanksstiftelsen Lidköping och Lidköpings kommun, under projektledning av Destination Läckö-Kinnekulle. Tv-programmet kommer att sändas under vintern 2022/2023.

• Text: Destination Läckö-Kinnekulle AB
• Foto: Destination Läckö-Kinnekulle AB