-
Svensk restaurang fick tre stjärnor i Michelinguiden
En svensk restaurang har fått tre stjärnor i Michelinguiden Nordic Countries 2018.
Restaurang Frantzén i Stockholm är den enda restaurangen i Norden som fick 3 stjärnor i år av Michelinguiden.
Bakom restaurang Frantzén i Stockholm ligger Björn Frantzén, en välkänd restaurangprofil i Sverige.
Mat på Restaurang Frantzén i Stockholm
”- Björn Frantzén har skapat en unik vision för nordisk mat, som kombinerar sublima ingredienser med häpnadsväckande kulinariska tekniker. Björn Frantzéns gastronomiska uttryck är verkligen värt resan och är en gustatorisk upplevelse som ingen annan”, säger Michael Ellis, International Director för Michelinguiderna.
En annan svensk restaurang som fick stjärnor i Michelin guiden var Daniel Berlin i Skåne Tranås. Daniel Berlin fick två stjärnor med motiveringen:
”Där kocken Daniel Berlin på ett underbart sätt utnyttjar de lokala ingredienserna med betoning på balans, renhet och precision.
Sverige kan också skryta med tre nya 1-stjärniga restauranger: SAV i Malmö och Aloë och Agrikutur i Stockholm.
Totalt finns det 64 stycken nordiska restauranger i Guide Michelin.
Om Michelinguiden
Michelinguiden är en guide som riktar sig till alla slags besökare. I guiden får man rekommendationer till både boenden och restauranger i alla prisklasser och standarder. Restaurangerna delas i guiden in i olika symbolgenrer, restauranger med stjärnor, Bib Gourmand och Plate.
Guide Michelin Nordic Countries 2018 finns som kostnadsfri app för mobilabbonenter i Norden. Men också i bokform.
Källa: Michelinguiden Nordic Countries 2018
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 38 2026
Mest om Destination, Evenemang och Hållbarhet/Tillgänglighet/Inkludering
-
Nu är värdstäderna för deltävlingarna i Melodifestivalen klara – Norrköping, Göteborg och Karlstad är några av dem
Nu är det klart vilka orter som står värd för Melodifestivalen 2027. Det blir Karlstad, Göteborg, Malmö, Halmstad, Norrköping och final i Stockholm
-
Affärsutveckling i Skaraborg – fler företag redo för internationella marknaden
Ett gediget arbete med affärsutveckling i Skaraborg har gett resultat. Fler företag än förr är redo att välkomna internationella gäster.
-
Säljansvarig ambassadör för Rönneberga: En ny roll, därför söker vi dig som redan kan det här
En Säljansvarig för hotellet Rönneberga sökes. Det är en ny tjänst, så en etablerad och ansvarig utesäljare behövs.
-
PM & Vänner – Del 6 i serien “Goda hållbara exempel”
Bianca bloggar om PM & Vänner som i många år varit ett av de goda exempel hon återkommit till när hon föreläst om hållbarhet i besöksnäringen
-
Östersund signerar globalt klimatåtagande för evenemangs- och besöksnäringen
Genom att ansluta sig till Glasgow Declaration on Climate Action in Tourism tar Östersund steg i arbetet för en mer hållbar destination.
-
Kultur och lokala upplevelser ska locka fler internationella besökare till Västsverige
Den 6–10 september genomförde Turistrådet Västsverige en visningsresa för internationella researrangörer på temat kultur.
-
Coolcation-trenden gav fler internationella resenärer till Viking Line
Under sommaren reste 10 % fler internationella gäster med Viking Line jämfört med 2025. Det speglar efterfrågan på svalare resor.
-
Lägesbild för besöksnäringen i Göteborg – augusti 2026
Varje månad delar Göteborg & Co en lägesbild om besöksnäringen. En händelserik augusti drev efterfrågan och tillväxt.
-
Där skärgården möter framtiden – nya perspektiv på tillväxten inom nordisk turism
Under årets Captains Cruise med Nordic Tourism Collective diskuterades viktiga frågor för nordisk turism med skärgården som inramning
-
Veckans profil
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Gästbloggare
-
