Nu är det avgjort – David Lundqvist är Årets Kock 2018 och ny svensk mästare i professionell matlagning.

Tävlingen har pågått länge, med 32 tävlande från början som lyckades charma juryn med sina unika maträtter. Under finalen var det enbart 8 kvar och finalisterna gick igenom 10 delmoment under 2 dagar. Teoriprov, råvarukännedom och olika utmaningar fick finalisterna kämpa sig igenom för att försöka nå den attraktiva vinnarpallen. De fick bland annat arbeta från hemliga råvarukorgar, öppna pilgrimsmusslor oförberett, slå majonnäs, stycka lamm och laga utsökt hummer.

Hårt jobb under lång tid lönar sig

När alla delmoment var färdiga och juryn hade sagt sitt, stod David Lundqvist som vinnare av Årets Kock 2018. Han kommer från Orust och är verksam på Grand Hotel i Saltsjöbaden, dessutom har han varit finalist i tävlingen förut.

”Det känns som ett fantastiskt resultat och ett kvitto på att hårt jobb under lång tid lönar sig. Underbart att stå högst på pallen med tanke på konkurrensen.” Sa David Lundqvist om hur det kändes att vinna Årets Kock 2018.

Under prisceremonin på Kungl. Tennishallen fick David ta emot en prischeck på 250 000 kronor och Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld av H.K.H. Prins Carl Philip som även medverkade i juryn.

Här kan du läsa mer om tävlingen, vinnaren och finalisterna.

Årets Fjällkock 2018

En annan matentusiast som imponerat stort är Magnus Åkerström, han vann nämligen Årets Fjällkock 2018.

Fjäll, skog och sjö stod givetvis i fokus i finalen av Årets Fjällkock som gick av stapeln i Åre 25 september. Efter en hård final vann Magnus Åkerström och blir därmed Årets Fjällkock 2018.

• Text: Isa Mörk
• Foto: Gustaf Månsson