-
Clarion Hotel Stockholm bjöd på lunch från eget odlingsprojekt
Söders Trädgård är ett odlingsprojekt på Clarion Hotel Stockholm som underhålls av hotellets egna personal. Köksmästare Johannes Stålhammar komponerade häromveckan en spännande meny som sammanfattar hotellets första år som urbana odlare.
Lunchen gästades av lokala mat och dryckesprofiler, stjärnkocken Marcus Samuelsson, hotellets ledning, samarbetspartners inom miljö samt vinnare av utlottade platser.
Vill utöka odlingsytan
”Det var fantastiskt att höra hur samtalen kring borden kretsade kring råvaror, miljö och gemenskap. Samt att dessa samtal troligtvis kommer att leda till ett par nya lokala samarbetsprojekt. Vi är otroligt stolta över att vara en del av denna kreativa stadsdel och vill gärna driva fler samarbeten då vi har så mycket att vinna på att hjälpa varandra.” Säger Frida Berglund, Event Manager på Clarion Hotel Stockholm.
På Söders Trädgård odlas tomater, rotfrukter, bär och andra mindre experiment som ger hotellet färska råvaror. Under 2020 finns planer på att utöka odlingsytan för att på större skala kunna bistå med egna frukter och grönsaker till hotellet och dess grannar.
-
Fjällbesökare nöjda enligt undersökning – Tänndalen toppar
4 500 personer från Skandinavien har i en undersökning fått ange vad de tycker om och hur villiga de är att rekommendera den fjälldestination de besökt.
-
Klimatförändringen ställer nya krav på framtidens fjällbesökare
Temperaturökningarna till följd av klimatförändringen beräknas bli störst i norra Norrlands fjälltrakter.
-
Debatt: Inlandsbanan skapar kapacitet för järnvägen och besöksnäringen i halva Sverige
Tolv företrädare för besöksnäringen framför argument för satsningar på Inlandsbanan i denna debattartikel.
-
Besöksnäringsrelaterade delar i budgetförslaget för 2020
Det är inte många direkta satsningar på besöksnäringen men lite hittade vi.
-
BRA utökar flygplansflottan – Fyra fabriksnya ATR-flygplan
ATR 72-600 är den absolut mest klimateffektiva flygplanstypen för regionalflyg som finns idag.
-
SAS lanserar möjlighet att lägga till biobränsle i bokning
Nu kan alla som flyger med SAS välja att köpa biobränsle, något som reducerar koldioxidutsläppen med upp till 80 procent.
-
Explore Åre stärker sin organisation med en ny delägare
Rickard Fredriksson har drivit Explore Åre själv under många år men nu kliver Fredrik Schillgard in som en andra delägare.
-
Stockholmsmässan får ISO-certifiering för hållbara event
Stockholmsmässan har blivit certifierad enligt ISO 20121, en internationell standard för hållbarhet vid evenemang.
-
Notis – Visit Dalarna nominerade till Publishingpriset 2019
Publishingpriset har i år nominerat Visit Dalarna i två olika tävlingskategorier.
-
Nu kan du färdas eldrivet med Göta Kanal Charter
Göta Kanal Charter utökar nu sin flotta och lanserar ”Caspian af Vadstena”, en eldriven fritidsbåt för uthyrning.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
-
Läs om hur vi skapar möjligheter för företag att utvecklas!
-
Verktyg för hållbar turism - Kartläggning och analys av hållbarhets- och kvalitetssystem för destinationer och företag
-
Mot en mer hållbar besöksnäring – Uppföljning och analys av en särskild hållbarhetsinsats i projektet Hållbar Destinationsutveckling
-
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Gästbloggare
-
-
Verksamheter till salu
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att skriva en kommentar.