Den svenske kocken Gustav Leonhardt och hans team vann brons i den stora finalen av Bocuse d’Or 2025 den 27 januari i Lyon. Medaljen är en stor framgång som befäster Sveriges position som en av världens främsta gastronomiska nationer. Vårt land har många unika smaker och kulinariska specialiteter att erbjuda, från norr till söder.

Vittnar om den svenska matscenens excellens

Gustav Leonhardt och hans team har vunnit bronsmedalj i världens mest prestigefyllda gastronomiska tävling Bocuse d’Or 2025. Sveriges bronsmedalj vittnar om den svenska matscenens exceptionella kvalitet och innovation.

”Vi är stolta över vår insats i årets Bocuse d’Or. Nivån har varit extremt hög och vi har verkligen fått visa vad svensk gastronomi står för. Att vi dessutom får åka hem med en bronsstatyett är en otrolig ära och ett bevis på det hårda arbete och den passion som vårt team har lagt ner.” Säger Gustav Leonhardt, Sveriges kandidat i tävlingen, om den fina vinsten.

Det svenska teamet har imponerat gång på gång. Under den intensiva finalen i Frankrike, där världens främsta kockar tävlade under två dagar, demonstrerade laget en enastående teknisk skicklighet och kreativitet.

Om Gustav Leonhardt

Gustav Leonhardt vann brons i Bocuse d’Or Europe 2025 och silver i Bocuse d’Or Europe i mars. Han är en erfaren och svensk tävlingsmatlagare med flertalet vinster i bagaget. Gustav har varit en del av både Alexander Sjögrens och Jimmi Erikssons satsningar i den internationella tävlingen. Han var dessutom Commis åt Sebastian Gibrand när denne tog silver 2018.

Sökes det inspiration till en smakrik resa i Sverige kan man ta del av Gustav Leonhardts kulinariska resa och hans koppling till den svenska naturen här.

Om den internationella tävlingen Bocuse d’Or

Bocuse d’Or är världens främsta och mest prestigefyllda internationella tävling för kockar. Det avgörs vartannat år i Lyon, Frankrike. Tävlingen, som grundades 1987 av stjärnkocken Paul Bocuse, har idag utvecklats till ett globalt nätverk för mat & dryck, måltid och turism. Den samlar de främsta kulinariska talangerna från 65 länder och representerar det yttersta inom gastronomisk excellens.

År 1997 vann Mathias Dahlgren, numera chef för stjärnkrogen Matbaren i Stockholm, guldmedalj i tävlingen.

• Text: Visit Sweden
• Foto: Staffan Lycke