-
Mattrenden som är här för att stanna?!
Relationsmat är en mattrend som växer över hela Sverige.
Relationsmat är då konsumenten handlar direkt av producenten. Folk vill ha goda smaker samtidigt som de umgås med sina vänner och äter mat som handlas direkt från producenterna.
”- Konsumenterna söker de goda smakerna, det omsorgsfulla mathantverket och inte minst det personliga mötet. Hållbarhet är en stark drivkraft för många av våra besökare. I en värld med allt mer anonym och långväga mat och ständiga matskandaler blir det viktigt att själv möta människorna bakom maten”, säger Mats Thorburn, ordförande i föreningen Fjärdhundraland.
Mattrenden sammanför matföretag och konsumenter
Fjärdhundraland ligger i området mellan Uppsala, Enköping, Västerås och Stockholm. Det är ett anrikt kulturlandskap med djupa historiska rötter som har lämnat många spår i markerna.
Fjärdhundras matföretag har tagit vara på trenden relationsmat och förbereder sig, för tredje året i rad, för ”Mat & Människor” i Fjärdhundraland som öppnar den 24 september.
Besökarna har tidigare varit tusentals personer från hela Mälardalen. Besökarna har njutit av att åka runt på de slingriga vägarna i Fjärdhundraland för att smaka och köpa lokalproducerade mat.
Under evenemanget Mat & Människor kan man stanna till på gårdsbutiker, bondemarknader, mathantverkare, andelsjordbruk och REKO-ringar (REKO-ringar är då konsumenter handlar sin mat direkt från producenter via facebook-sida).
Under rundturen kan man köpa smaktallrikar för 30 kronor. På tallrikarna kommer det att finnas ost, lamm, tomater, sockermajs, pelargonkaka, brownie med hallonsallad med mera.
Stor möjlighet för relationsmat att öka ytterligare
Möjligheterna för trenden relationsmat att öka är stora i Sverige. I Sverige finns 5.000 gårdsbutiker, de flesta småskaliga och många har startats de senaste åren.
”- Det här är motsatsen till den nedåtgående trend som vi annars ser inom lantbruket och livsmedelsindustrin, där företagen och jobben minskar. Fjärdhundraland är en del av den växande, småskaliga matproduktionen. Vi blir ständigt fler företag och tillsammans står vi för över 70 lokala arbetstillfällen”, säger Ann-Helen Meyer von Bremen på Sunnansjö Gård.
Källa: Fjärdhundraland
-
Sverige saknar en modern mötesplats för eventbranschen – nu lanseras Sweden Event Expo
Sweden Event Expo är den nya mötesplatsen för utvalda leverantörer och särskilt inbjudna beslutsfattare i ett nytt fokuserat format
-
Nya satsningar på Kinnekulle stärker destinationens attraktivitet
Det puttrar på Kinnekulle. Flera entreprenörer har de senaste åren valt att utveckla nya besöksverksamheter i destinationen.
-
Norrbottniska smakvägar lanseras – guide till länets matupplevelser
Norrbottniska smakvägar är en guide som samlar matupplevelser från länet. Framtagen av Arctic Sweden Visitors Board och Nära Mat.
-
Göteborgs evenemang genererar miljarder år efter år visar rapport
Nio återkommande evenemang i Göteborg lockar årligen nära en miljon besökare, vars konsumtion uppgår till ca 2,3 miljarder kronor.
-
Replik: Rätt med investeringar men inte högre skatter
Replik från Visita på Lars-Börje Erikssons artikel "Visita har fel – besöksnäringen borde forma turistavgiften, inte bekämpa den".
-
Ko-llegor gör sommarcomeback i Järvsöbacken
Efter fjolårets premiär är de fyrbenta sommarjobbarna tillbaka i Järvsöbacken. Anläggningen fortsätter sitt prisade hållbarhetsarbete.
-
Flygplatsernas framtid diskuterades i Almedalen
Bostadsminister Andreas Carlson (KD), gav ett positivt budskap när flygplatsernas framtid diskuterades under Almedalsveckan.
-
Ny Youtube-serie guidar till Göteborgs bästa matupplevelser
Göteborg stärker sin position som matdestination med en ny internationell Youtube-serie ”Where to eat? Gothenburg!”.
-
Debatt: Visita har fel – besöksnäringen borde forma turistavgiften, inte bekämpa den
I debattartikeln lyfts hur besöksnäringen kan ta makten över utformningen av en turistavgift så att både besökare, företag och kommuner/regioner gynnas
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 25 2026
Mest om Destination, Evenemang och Konstateranden/Beslut/Rapporter
-
Veckans profil
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Gästbloggare
-
