Indisk mat blir mer och mer populärt i Sverige. Ett exempel är att Indian Street Food vann tävlingen Food Truck SM 2017. Rätten de vann med var en vegorätt. Man kan se en tydlig trend som man kan jämföra den som man har sett i England som idag har många indiska restauranger.

Juryns motivering var:

Juryns motivering till vinsten för Indian Street foot var:

”Ny twist på klassisk rätt. Bra tryck i smakerna. Fine dining i street food. En totalupplevelse.”

Sthlm Street Food

Tävlingen avgjordes under matfestivalen Sthlm Street Food Festival som hölls i Kungsträdgården i Stockholm. Deltagande kunde tävla i olika kategorier (mat i hand/bröd, vego och mat på tallrik) som sedan tävlar mot varandra i finalen.

Finaljuryn bestod av

Fredrik Eriksson (ordförande)
Ingela Stenson
Mattias Larsson
Elisabeth Johansson
Fredrik Rosell

Resultat Food Truck-SM

1. Indian Street Food (Vego)
2. Irvin’s BBQ (Mat som serveras i hand/bröd)
3. Joppes Food (Mat som serveras i hand/bröd)

Övriga finalister var Ganarly Burger (Burgare) och  Brisket and friends (Mat på tallrik).

Detta är Sthlm Street Food Festival

Sthlm Street Food Festival har genomförts i Kungsträdgården i Stockholm i år.  Festivalen arrangeras av Stockholmsmässan.

Under några dagar kan besökarna uppleva smaker från världens alla hörn samtidigt som de kan njuta av underhållning av olika musikinslag och magi. Det fanns även möjlighet att gå på kortare matlagningskurser.