-
Indisk mat allt mer populär
Indisk mat blir mer och mer populärt i Sverige. Ett exempel är att Indian Street Food vann tävlingen Food Truck SM 2017. Rätten de vann med var en vegorätt. Man kan se en tydlig trend som man kan jämföra den som man har sett i England som idag har många indiska restauranger.
Juryns motivering var:
Juryns motivering till vinsten för Indian Street foot var:
”Ny twist på klassisk rätt. Bra tryck i smakerna. Fine dining i street food. En totalupplevelse.”
Tävlingen avgjordes under matfestivalen Sthlm Street Food Festival som hölls i Kungsträdgården i Stockholm. Deltagande kunde tävla i olika kategorier (mat i hand/bröd, vego och mat på tallrik) som sedan tävlar mot varandra i finalen.
Finaljuryn bestod av
Fredrik Eriksson (ordförande)
Ingela Stenson
Mattias Larsson
Elisabeth Johansson
Fredrik Rosell
Resultat Food Truck-SM
1. Indian Street Food (Vego)
2. Irvin’s BBQ (Mat som serveras i hand/bröd)
3. Joppes Food (Mat som serveras i hand/bröd)Övriga finalister var Ganarly Burger (Burgare) och Brisket and friends (Mat på tallrik).
Detta är Sthlm Street Food Festival
Sthlm Street Food Festival har genomförts i Kungsträdgården i Stockholm i år. Festivalen arrangeras av Stockholmsmässan.
Under några dagar kan besökarna uppleva smaker från världens alla hörn samtidigt som de kan njuta av underhållning av olika musikinslag och magi. Det fanns även möjlighet att gå på kortare matlagningskurser.
Källa: Stockholmsmässan
- Text: Maria Lindqvist
- Foto: Gustav Kaiser
-
Maryhill Estate – ny internationell destination och hotellupplevelse
Den 18 november öppnade Maryhill Estate efter flera års renovering. Det består av två unika delar – Hill House och Sugar Club.
-
Mötes- och evenemangsambassadörer i Jönköping hyllas för sina insatser
Den 20 november uppmärksammade Destination Jönköping lokala ambassadörer som under året gjort insatser för att stärka destinationen.
-
Nio finalister i 2024 års upplaga av Circular Gastronomy Challenge
Efter en mängd inspirerande och hållbara idéer har juryn vaskat fram nio finalister till Circular Gastronomy Challenge 2024.
-
PRAO: En möjlig väg till inkludering och mångfald i högstadieåldern
Hotellbranschen har länge varit en arbetsmotor för unga. Hotellet Haymarket by Scandic i Stockholm erbjuder ett eget PRAO-program.
-
Vildmarkskällan – nyrenoverat spa med infinitypool på Vildmarkshotellet
Inför sitt 60-årsjubileum tar Kolmården nästa steg med lanseringen av Vildmarkskällan – ett spa på Vildmarkshotellet med infinitypool.
-
Idre Fjäll och Idre Sameby i ett unikt samarbete
Idre Fjäll och Idre Sameby inleder ett unikt och långsiktigt samarbete för att stärka destinationen och den samiska kulturen.
-
Vinteranläggningarnas nyheter 2024 – Branäsgruppen
Sveriges fjällanläggningar förbereder sig inför en vinter med nyheter. Här ser ni vad Branäsgruppen planerar för Branäs och Kungsberget.
-
Sveriges Bussföretag – hur påverkas besöksnäringen av miljözoner?
Stockholm kommer att införa miljözon klass 3 från nyår. Dock saknas analys av hur bussturist- och beställningstrafiken påverkas.
-
Historiska smaker och event på The Viking Museum och Restaurang Eld
The Viking Museum restaurang Eld nyöppnade 2023. Det finns möjlighet att boka den och museet erbjuder även guidade turer samt aktiviteter.
-
Mews förvärvar Atomize – fortsätter bana väg för hotell att maximera intäkter
Mews, den ledande SaaS-aktören inom hospitality tech tillkännagav den 21 november förvärvet av Atomize, ett molnbaserat RMS.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Programmet BESÖK utbildar turistentreprenörer i Bohuslän
Denna vecka når vi en milstolpe i det framgångsrika utbildningsprogrammet BESÖK, när tredje kull...
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 47 -24
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Den här veckan mest i kategorierna Destination, Evenemang s...
-
Idredagen samlade näringsliv och offentlig sektor
Norra Dalarna kommer att växa rejält som destination de närmaste åren och för att kunna göra det möjligt ...
-
Kenneth Gustavsson utses till ny vd för Gotland Alandia Cruises
Kenneth Gustavsson blir ny vd för Gotland Alandia Cruises som driver kryssningsfartyget Birka Gotland. Fa...
-
-
Gästbloggare
-