2018-06-13 15:21

Så får du nöjdare gäster med mindre arbetsinsats

Visste du att Lean är en ideologi som bygger på att skapa största möjliga värde för kunden med minsta möjliga arbetsinsats? En resurssnål produktion, utförande av service samt tjänster där slöseri minimeras, helst elimineras. Att jobba smartare, inte mer.

Stödjande ledarskap som engagerar medarbetare

Den bygger på respekt för människan och utvecklar ett stödjande ledarskap, engagerar medarbetare och vårdar resurser. Tillika lika enkel som stark.

Så, hur får du nöjdare gäster med mindre arbetsinsats? Genom att identifiera vem din gäst är, vilka behov din gäst har och fokusera din insats på det som ökar värdet för gästen, minimera allt annat arbete.

Fokusera på gästens behov

Hur löser du det i praktiken? Börja med att fokusera på gästens behov snarare än vad du har att erbjuda, känn in din gäst, få gästen att berätta varför den valde just din anläggning och vilka planer de har för sin vistelse. Utifrån svaret du får kan du avgöra vad, av allt du har, som bäst svarar mot gästens behov. Genom att erbjuda vad gästen behöver snarare än vad gästen ber om överträffar du gästens förväntningar och får en nöjdare gäst.

Se över dina processer

Minska arbetsinsatsen? Se över dina processer med fokus på kundvärde, vad är det du gör som skapar värde för gästen och vad gör du av något annat skäl? Minimera, helst eliminera, allt som inte skapar värde för din gäst. Exempel på ej värdeskapande tid är tid du använder för att duka fram/fylla upp/duka av frukostbuffén – den kan inte elimineras men väl minimeras, är flödet rätt? Är platsen för buffén optimal? Är innehållet det rätta utifrån gästens behov? Jobbar alla medarbetare utifrån samma rutiner? osv.

Mät, mät och mät

Glöm inte bort att mäta! För att avgöra om dina gäster är nöjdare och du och din personal använder er av en mindre arbetsinsats behöver du veta såväl din ursprungsposition som uppföljningsposition.

Och väldigt viktigt, Lean är inte ett projekt – det är en filosofi för förändrad organisationskultur som leder till långsiktig och hållbar lönsamhet. Du och dina medarbetare ska leva Lean, inte bara tillämpa Lean.

Lycka till!