Karin Magntorn, naturumföreståndare, är övertygad om att det finns många som vill driva restaurang i den vackra miljön på naturums andra våning.”- Naturum är en fantastisk plats med utsikt över våtmarkerna, Helge å och Kristianstad. Det är en välkänd och väletablerad besöks- och mötesplats med 120 000 besökare om året”, säger Karin.

Upphandlingen annonseras under sommaren och i augusti hålls ett informationsmöte för intresserade restauratörer.

I sommar har Fredholms på naturum öppet sju dagar i veckan med fokus på hållbarhet och bra mat.

 

Källa: Kristianstads kommun