-
Årets Kock 2018 är utsedd – David Lundqvist
Nu är det avgjort – David Lundqvist är Årets Kock 2018 och ny svensk mästare i professionell matlagning.
Tävlingen har pågått länge, med 32 tävlande från början som lyckades charma juryn med sina unika maträtter. Under finalen var det enbart 8 kvar och finalisterna gick igenom 10 delmoment under 2 dagar. Teoriprov, råvarukännedom och olika utmaningar fick finalisterna kämpa sig igenom för att försöka nå den attraktiva vinnarpallen. De fick bland annat arbeta från hemliga råvarukorgar, öppna pilgrimsmusslor oförberett, slå majonnäs, stycka lamm och laga utsökt hummer.
Hårt jobb under lång tid lönar sig
När alla delmoment var färdiga och juryn hade sagt sitt, stod David Lundqvist som vinnare av Årets Kock 2018. Han kommer från Orust och är verksam på Grand Hotel i Saltsjöbaden, dessutom har han varit finalist i tävlingen förut.
”Det känns som ett fantastiskt resultat och ett kvitto på att hårt jobb under lång tid lönar sig. Underbart att stå högst på pallen med tanke på konkurrensen.” Sa David Lundqvist om hur det kändes att vinna Årets Kock 2018.
Under prisceremonin på Kungl. Tennishallen fick David ta emot en prischeck på 250 000 kronor och Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld av H.K.H. Prins Carl Philip som även medverkade i juryn.
Här kan du läsa mer om tävlingen, vinnaren och finalisterna.
Årets Fjällkock 2018
En annan matentusiast som imponerat stort är Magnus Åkerström, han vann nämligen Årets Fjällkock 2018.
Fjäll, skog och sjö stod givetvis i fokus i finalen av Årets Fjällkock som gick av stapeln i Åre 25 september. Efter en hård final vann Magnus Åkerström och blir därmed Årets Fjällkock 2018.
- Text: Isa Mörk
- Foto: Gustaf Månsson
-
Swiftholm välkomnar fansen – Musikåret i Stockholm ett rekordår
Taylor Swifts konserter i Stockholm (Swiftholm) lockar 159 000 besökare från hela världen. Konsertåret i Stockholm blir ett rekordår.
-
Visit Swedens kampanj prisades på Guldägget-galan 2024
Visit Swedens marknadsföringskampanj ”Sweden (not Switzerland)”, blev den mest belönade kampanjen i tävlingen Guldägget.
-
SKR – kommuner tar notan för besöksnäringens utveckling
Kommuner lägger stora resurser på besöksnäringen. Det innebär möjligheter och risker. Ett ökat statligt engagemang är önskvärt enligt SKR.
-
Finalister till Placebrander of the Year 2024
Tävlingen Placebrander of the Year 2024 är i full gång. Nu har juryn utsett tre finalister i respektive kategori.
-
Visionen för arkitekturen på World of Volvo
Göteborgs nya upplevelsecenter World of Volvo har öppnat. Arkitekturen symboliserar en värld utan gränser, med naturen i centrum.
-
Kärlek och kändisar under Springpride i Eskilstuna
Oscar Zia och Admira Thunderpussy är två av dragplåstren när pridefestivalen Springpride arrangeras i Eskilstuna den 18 maj.
-
Stockholm Business Region – positiv utveckling av gästnätter 2024
Det har varit en bra start på året när det kommer till gästnätter. Prognosen ser fortsatt god ut för högsäsongen i Stockholm.
-
Undersökning från Länsförsäkringar: I år semestrar vi i Sverige
Inför den kommande sommaren planerar många svenskar att semestra i Sverige. Det visar en undersökning från Länsförsäkringar.
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 17 -24
Mest under Destination, Evenemang och Mat & Dryck samt Hållbarhet/Tillgänglighet/Inkludering
-
Gästnätter: Värmland ökar tredje mest i landet
För tredje månaden i rad ökar Värmland gällande gästnätter. Under februari steg de med åtta procent jämfört med februari 2023.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Visit Skåne tar ledarroll i internationellt initiativ för framtidens turism
Visit Skåne går in som ledande part i ett treårigt projekt med länderna kring Östersjön för att ...
-
I helgen öppnar Gröna Lund – och välkomnar Pelle Svanslös
Årets säkraste vårtecken är här! I helgen slår nämligen Gröna Lund upp portarna för säsongen, dä...
-
Tekniska museet – en spännande och utmanande kulinarisk resa
Under GSTC2024 konferensen passade Turismnytt på att prata med Bicke Naglo som ansvarar för mat och dryck på
-
Utbilda dig inom besöksnäringen på TUC Yrkeshögskola
Besöksnäringen är en av de snabbast växande näringarna i Sverige där hotell- och restaurangbranschen är den enski...
-
-
Gästbloggare
-